Top 2 cách làm bánh tráng chiên giòn, ăn là cuốn

bánh tráng chiên

Chúng ta thường quen thuộc với các món ăn như bánh tráng trộn, bánh tráng gỏi, và bánh tráng nướng với vị mềm mại của phần nhân kết hợp với lớp vỏ giòn giòn, dai dai. Tuy nhiên, món bánh tráng chiên lại lại là một món ăn khá độc đáo và ngon miệng mà nhiều người chưa có cơ hội thưởng thức. Bạn có muốn khám phá cách làm món bánh tráng chiên này cùng Ăn vặt Bé Mỡ không?

1. Cách làm bánh tráng chiên trứng

Để chuẩn bị món bánh tráng chiên, bạn cần có các nguyên liệu sau: thịt heo (50 gram), trứng gà (2 quả), tôm tươi (50 gram), bánh tráng, bắp cải (1/4 trái), hành tỏi, các loại gia vị như dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, tương ớt, và các dụng cụ như dao, thớt, chảo, đũa, và thìa.

Banh-trang-chien-3
Bánh tráng chiên trứng siêu hấp dẫn

Xem thêm: Cách làm bánh tráng cuốn bơ hấp dẫn cho chị em tham khảo

Cách làm bánh tráng chiên:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt heo, sau đó cắt nhỏ và băm nhuyễn.
  • Rửa sạch bắp cải và cắt nhỏ.
  • Bóc vỏ tôm và bỏ đầu.
  • Lột vỏ hành tỏi, rửa sạch và băm thật nhuyễn.
  • Đập trứng gà vào một bát, thêm một chút rượu trắng và đánh đều để loại bớt mùi tanh.

Bước 2: Xào chín nguyên liệu

  • Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng, sau đó thêm hành tỏi và phi thơm.
  • Thêm thịt heo đã băm vào và xào cho thịt chín, sau đó nêm nếm gia vị.
  • Bạn có thể tiếp tục xào tôm và bắp cải trong bước này để tiết kiệm thời gian.
  • Bánh tráng được chiên giòn và xé nhỏ thành từng mảnh.

Bước 3: Làm bánh tráng chiên

  • Đun nóng dầu trong một chảo và sau đó đổ trứng gà vào sao cho trứng phủ đều khắp mặt chảo.
  • Thêm một muỗng thịt, tôm, bắp cải đã xào chín và một ít bánh tráng chiên vào giữa mỗi chiếc bánh trứng.
  • Gấp bánh lại làm đôi và chiên đều từng mặt cho lớp vỏ bánh trở nên vàng và giòn.

Bước 4: Thưởng thức bánh tráng chiên

  • Đặt bánh tráng chiên lên đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt.
  • Nếu bạn muốn phong phú hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít xoài chua bào nhỏ, rau răm, hành tỏi phi và một chút ớt sa tế để kèm theo.
  • Bạn cũng có thể thay thế các nguyên liệu phần nhân như tôm và thịt bằng các loại khô như bò, gà, heo hoặc mực xé sợi, sẽ tạo ra hương vị mới lạ và hấp dẫn.
  • Thưởng thức bánh tráng chiên thì ngon nhất là khi nó còn nóng để bạn có thể cảm nhận toàn bộ sự hòa quyện của vị béo hơi cay từ phần nhân, lớp bánh tráng giòn rụm, vị chua chua của xoài, và lớp trứng mềm mềm bên ngoài. Đây thực sự là một món ngon có giá thành phải chăng, đảm bảo về chất lượng và hương vị thơm ngon.
banh-trang-chien-4
Phần nhân bánh nên rải đều phía trong lòng chảo nhé

Tham khảo thêm cách làm bánh tráng trộn thập cẩm cay mà cực ngon nhen!

2. Cách làm bánh tráng chiên rắc muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bánh tráng: 400 gram
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Sa tế: 1 thìa cà phê

Đây là hướng dẫn cách làm bánh tráng chiên muối ớt:

Bước 1: Chuẩn bị bánh tráng

  • Bắt đầu bằng việc cắt bánh tráng thành những miếng nhỏ.
  • Sau đó, chiên bánh tráng trong chảo có đủ dầu đến khi chúng giòn và vàng. Sau đó vớt bánh tráng vào để ráo dầu.

Bước 2: Trộn gia vị

  • Trong một tô lớn, trộn đều các loại muối ớt, sa tế, hạt tiêu.
  • Sau đó, trộn bánh tráng giòn vào hỗn hợp gia vị cho chúng thấm đều.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

  • Bây giờ bánh tráng chiên muối ớt đã sẵn sàng để thưởng thức.
  • Món ăn này có vị giòn mặn và cay từ các loại gia vị, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.
banh-trang-chien-2
Rắc muối ớt lên thưởng thức thôi

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này cùng mọi người, đặc biệt là trong những ngày mưa dễ chịu!

Xem thêm: Bánh tráng phơi sương vừa dẻo dẻo lại vừa thơm béo ngậy!

Tại Ăn Vặt Bé Mỡ, ngoài món bánh tráng chiên ra, bạn cũng có thể khám phá thêm các cách làm khác bánh tráng mắm ruốc, bánh tráng mắm me… qua các bài viết khác để mang lại sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm vào bếp thú vị và thật ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *