Bánh tráng trộn là một món ăn vặt phổ biến, đặc biệt được giới trẻ yêu thích. Tuy nhiên, việc mua ở ngoài hàng có thể gặp phải nhược điểm về chất lượng và an toàn thực phẩm. Để thưởng thức món ăn ngon và yên tâm về nguồn gốc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn cùng nước sốt ngon, đơn giản theo phong cách ngoại ô.

Cách làm bánh tráng trộn siêu nhanh tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

Dưới đây là danh sách nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị:

• 1 bịch bánh tráng (500g).
• 20g khô bò đen.
• 20g khô mực, xé sợi hoặc khô bò.
• 5 quả trứng cút.
• 1 quả xoài xanh.
• 2 quả tắc.
• 25g đậu phộng rang.
• 25g rau răm.

Bạn có thể tham khảo: Công thức bánh tráng mắm me siêu nhanh và đơn giản.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên trong cách làm bánh tráng trộn mà Ăn Vặt Bé Mỡ mách bạn đó là:

Trước hết, chúng ta thái bánh tráng thành sợi dài để tạo cảm giác giòn ngon khi thưởng thức.

Tiếp theo, chúng ta rửa sạch và bào xoài xanh thành sợi nhỏ, tạo thêm sự tươi mát và độ giòn cho món ăn. Hành lá sau khi rửa sạch được cắt nhỏ và xào sơ trong dầu nóng, tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng. Rau răm cũng được rửa sạch và thái nhỏ để tạo điểm nhấn thêm cho bánh tráng trộn.

Cuối cùng, trứng cút sau khi luộc chín và bóc vỏ, bạn có thể thêm vài lát chanh vào nước luộc để giúp việc bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng hơn. Các bước này sẽ giúp chuẩn bị nguyên liệu một cách chu đáo và tỉ mỉ cho món bánh tráng trộn thơm ngon và hấp dẫn.

Bước 2: Trộn bánh tráng

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, tiếp theo bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Đặt bánh tráng vào một tô lớn để tiện việc trộn.
2. Thêm rau răm, xoài bào sợi, ruốc khô, khô bò đen, khô bò, khô mực, sa tế, muối tôm, đậu phộng và vắt thêm 1 quả tắc vào tô bánh tráng.
3. Rưới mỡ hành, nước khô bò đen, một chút nước mắm và hành phi vào tô bánh tráng.
4. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu cho đến khi bánh tráng được phủ đều lớp gia vị và nước sốt.

Bước 3: Trang trí thành phẩm

Sau khi hoàn thành việc trộn đều các nguyên liệu, bạn có thể đưa bánh tráng trộn lên đĩa và trang trí bằng trứng cút và rắc đậu phộng rang lên trên để tạo điểm nhấn đặc biệt.

Món ăn này không chỉ hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và rau gia vị, mà còn thú vị không kém so với những món bạn có thể thưởng thức ở ngoài hàng.

Bạn có thể phục vụ món bánh tráng trộn này kèm theo trà sữa chuẩn vị để chiêu đãi bạn bè, đảm bảo họ sẽ cực kỳ thích thú và hưởng thụ một bữa ăn vặt ngon miệng và đầy lôi cuốn.

Mách bạn cách làm bánh tráng trộn lụi chấm mắm me siêu chất lượng.

Gợi ý công thức nước sốt trộn bánh tráng siêu chất lượng

Để chuẩn bị nước sốt cho bánh tráng trộn, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Trong một chén, hòa quyện nước tương, giấm và đường cho đến khi hoà quện.
2. Thêm tỏi, ớt, và sả đã băm nhuyễn vào hỗn hợp nước sốt và khuấy đều.
3. Tiếp tục khuấy đều và thêm nước sốt me cùng đậu phộng giã nhuyễn vào hỗn hợp.
4. Nếu bạn muốn món ăn có hương vị cay, có thể thêm một chút sa tế theo khẩu vị cá nhân của bạn.
5. Kết quả là một nước sốt cuối cùng cho bánh tráng trộn với độ sánh mịn và hương vị cuốn hút, hòa quyện giữa các hương vị chua, cay, mặn và ngọt.

Quá trình này sẽ tạo ra một nước sốt tuyệt vời, làm cho bánh tráng trộn của bạn trở nên thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Xem thêm: Bánh tráng phơi sương dẻo tôm muối tép hành phi thơm ngon béo ngậy!

3 kiểu trộn bánh tráng siêu ngon tại nhà

Cách làm bánh tráng trộn sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu trong cách làm bánh tráng trộn sa tế đó là:

Đầu tiên ta bắt đầu bằng việc cắt bánh tráng thành sợi hoặc miếng vừa ăn, tạo ra sự tiện lợi và dễ thưởng thức. Tiếp theo, xoài xanh sau khi được rửa sạch và gọt vỏ, được bào thành sợi để mang lại hương vị tươi mát và độ giòn cho món ăn. Cuối cùng, rau răm sau khi được rửa sạch cũng được cắt nhỏ, tạo điểm nhấn hấp dẫn và thêm hương vị thơm ngon cho bánh tráng trộn.

Bước 2: Trộn bánh tráng và thưởng thức

Để làm cho bánh tráng trộn thêm hấp dẫn và ngon miệng, sau khi chuẩn bị nguyên liệu, ta sử dụng bình xịt để phun nước lên bánh tráng. Điều này giúp làm cho bánh trở nên ẩm mềm hơn và tăng thêm độ ngon.

Tiếp theo trong cách làm bánh tráng trộn sa tế, ta trộn bánh với 1 thìa canh muối xay Tây Ninh và 2 thìa canh sa tế. Việc nếm và điều chỉnh gia vị giúp ta tạo ra một hỗn hợp vừa ăn và phù hợp với khẩu vị cá nhân.

Cuối cùng, ta rắc hành phi và tỏi phi vào bánh tráng và tiếp tục trộn đều. Qua các bước này, chúng ta sẽ có một phần bánh tráng trộn thơm ngon và hấp dẫn, sẵn sàng để thưởng thức.

Xem thêm ngay: Bánh tráng thực sự bao nhiêu calo? Cách làm bánh tráng trộn?

Cách làm bánh tráng trộn mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu trong cách làm bánh tráng trộn mỡ hành đó là:

Trước hết, ta cắt bánh tráng thành các miếng nhỏ phù hợp. Tiếp theo, hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ để tạo điểm nhấn trong món ăn. Tỏi sau khi được bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn, được cho vào chảo dầu nóng để phi thơm, tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon. Cuối cùng, đậu phộng được xát bỏ vỏ lụa và giã nhuyễn, tạo thêm sự giòn ngon và thêm hương vị đặc biệt cho món bánh tráng trộn.

Bước 2: Trộn bánh tráng và thưởng thức

Bước tiếp theo trong cách làm bánh tráng trộn mỡ hành đó là:

Trên chiếc chảo nóng, hành lá đã được cắt nhỏ được đảo vài giây, sau đó đổ ra chén. Bánh tráng được đặt trong tô, kèm theo mỡ hành, 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước cốt tắc, sợi xoài, tỏi phi, đậu phộng và rau răm. Tất cả được trộn đều, tạo nên món ăn hấp dẫn.

Trên chiếc đĩa, bánh tráng trộn mỡ hành được sắp xếp gọn gàng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của vị cay từ sa tế, vị chua từ xoài và tắc, vị bùi từ đậu phộng, cùng với vị béo mềm từ thịt xay. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Tham khảo ngay cách làm bánh tráng mắm me ngay tại nhà nha các nàng!

Cách làm bánh tráng trộn khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên trong cách làm bánh tráng trộn khô đó là: Bánh tráng được cắt thành sợi dài. Xoài xanh sau khi rửa sạch và gọt vỏ, được bào thành sợi mỏng. Rau răm cũng được rửa sạch và cắt nhỏ. Trứng cút sau khi luộc chín, được bóc bỏ vỏ. Đậu phộng được xát bỏ vỏ lụa và giã nhuyễn.

Bước 2: Trộn bánh tráng và thưởng thức

Mách bạn cách làm bánh tráng trộn khô thêm ngon đó là: Bánh tráng được bỏ vào tô lớn, sau đó thêm các nguyên liệu như 2 thìa canh muối tôm, 2 thìa canh ruốc khô, 2 thìa canh sa tế, và 1 thìa canh tỏi phi. Tất cả được trộn đều. Tiếp theo, thêm khô bò, khô mực, trứng cút, xoài, 1 thìa nước cốt tắc, và cho nhanh đậu phộng vào tô bánh tráng. Một lần nữa, trộn đều để tạo nên món ăn hấp dẫn.

Xem ngay: Món bánh tráng muối sate tỏi tắc siêu siêu cay.

Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng trong 3 cách làm bánh tráng trộn mà Ăn Vặt Bé Mỡ mách bạn ở trên, hi vọng rằng bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và đặc biệt bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Bánh tráng dẻo tôm là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh, nơi mà nguyên liệu được tẩm ướp và sau đó được phơi khô dưới ánh sương. Hương vị đặc trưng của món này là sự kết hợp tinh tế giữa vị cay nồng của tôm, ớt và hành lá, cùng với độ mềm dẻo của bánh tráng, tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Bánh tráng dẻo tôm có thực sự hấp dẫn?

Những ai đã từng thưởng thức bánh tráng dẻo tôm đều không thể phủ nhận sức hút đặc biệt của món ăn này. Hương vị đặc trưng và sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần khiến cho người thưởng thức không thể ngừng ăn. Bột bánh tráng được chế biến theo tỷ lệ chuẩn và được gia vị như ruốc, hành, tỏi, ớt kết hợp một cách hài hòa, không gây cảm giác ngán ngẩm. Mỗi miếng bánh tráng mang lại cho người thưởng thức cảm giác vị mặn ngọt đậm đà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Trong những khoảnh khắc buồn chán, việc mở túi và thưởng thức một miếng bánh tráng dẻo tôm ngay lập tức làm dịu đi tâm trạng của người thưởng thức. Đây là một món ăn vặt được đánh giá cao không chỉ về hương vị mà còn về tính tiện lợi, có thể mang theo và thưởng thức bất kỳ lúc nào, ở bất kỳ đâu.

Xem thêm: Công thức làm bánh tráng mắm me siêu hấp dẫn cho các nàng cùng tham khảo

Nguyên liệu làm bánh tráng dẻo tôm

Để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon của bánh tráng dẻo tôm, việc lựa chọn và kết hợp các nguyên liệu cùng với kỹ thuật tráng bánh chính là yếu tố then chốt. Một công thức thành công đòi hỏi sự cân nhắc tỉ mỉ về tỷ lệ nguyên liệu và kỹ thuật chế biến:

1. Nguyên liệu chính:

   • Bột gạo và bột mì: Tỷ lệ pha trộn chính xác giữa bột gạo và bột mì ở tỉ lệ 8:2 tạo ra độ dẻo dai và mềm mịn cho bánh.
   • Ruốc, hành, ớt, tỏi: Sự pha trộn hài hòa giữa các gia vị này không chỉ làm tăng thêm hương vị đặc trưng mà còn đem lại hương vị đậm đà, cay nồng cho bánh.

2. Kỹ thuật chế biến:

   • Tráng bánh: Quá trình tráng bánh cần được thực hiện một cách tỉ mỉ để đảm bảo bánh có độ dày và độ mềm vừa phải. Điều này đảm bảo rằng bánh khi ăn sẽ không quá mỏng hoặc quá dày.
   • Phơi sương 100%: Việc phơi sương hoàn toàn giúp cho bánh tráng thấm đẫm hương vị và độ ẩm, tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng dẻo tôm.

Nhờ vào việc sử dụng các nguyên liệu chất lượng và kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp, bánh tráng dẻo tôm không chỉ giữ được độ dẻo dai, mềm mịn mà còn đem lại hương vị thơm ngon và đậm đà mà mọi thực khách đều đánh giá cao. Điều đặc biệt là bánh có thể được bảo quản một cách dễ dàng mà không làm mất đi chất lượng.

Tham khảo thêm cách làm bánh tráng trộn thập cẩm cay siêu ngon luôn nhen!

Thưởng thức bánh tráng dẻo tôm chuẩn vị

Cách thưởng thức bánh tráng dẻo tôm chuẩn vị Tây Ninh là một trải nghiệm thú vị và đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều công đoạn chuẩn bị. Dưới đây là một cách thưởng thức phổ biến:

1. Ăn trực tiếp: Bánh tráng dẻo tôm có thể được thưởng thức ngay sau khi mua về mà không cần xử lý hay kèm theo các loại gia vị. Mỗi miếng bánh là một trải nghiệm hương vị đầy đủ, đủ để làm hài lòng vị giác của bạn.
2. Thêm topping: Nếu bạn muốn thêm độ đa dạng và hấp dẫn cho bánh tráng, bạn có thể kèm theo các loại topping như hành phi, ruốc, rau sống như rau mầm, lá rau thơm… Bạn cũng có thể thêm một ít sốt chua ngọt hoặc sốt ớt tùy ý để tăng thêm hương vị.
3. Kết hợp với đồ uống: Bánh tráng dẻo tôm thường được thưởng thức cùng với đồ uống như trà sữa, nước ngọt, hoặc nước ép trái cây để tạo ra một bữa ăn vặt hoàn hảo.
4. Chú ý khi mua sản phẩm: Khi mua bánh tráng dẻo tôm, bạn nên chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng và đóng gói cẩn thận để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy chọn mua từ các nhà sản xuất uy tín, có nguồn gốc rõ ràng từ Tây Ninh để đảm bảo bạn đang thưởng thức một sản phẩm chuẩn vị.

Với bánh tráng dẻo tôm, bạn không chỉ được thưởng thức một món ăn vặt ngon lành mà còn được trải nghiệm hương vị đặc trưng và sự đa dạng trong cách thưởng thức. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị từ vùng đất Tây Ninh.

Xem thêm: Bánh tráng phơi sương dẻo tôm cay thơm béo ngậy!

Tại Ăn Vặt Bé Mỡ, ngoài bánh tráng phơi sương dẻo tôm ra, bạn cũng có thể khám phá thêm các cách làm khác bánh tráng mắm ruốc, bánh tráng mắm me… qua các bài viết khác để mang lại sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm vào bếp thú vị và thật ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Ngoài bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn bơ là một lựa chọn độc đáo và phổ biến được giới trẻ ưa chuộng. Món ăn này thu hút sự chú ý với việc kết hợp các nguyên liệu như bơ trứng, muối tôm hay với xoài, khô, trứng cút,… trong một chiếc cuốn. Với sự hấp dẫn không thể cưỡng lại, hiện nay có nhiều quán ăn cung cấp món bánh tráng cuốn bơ này trên thị trường. Thay vì phải mua sẵn, bạn có thể dành một chút thời gian để tự tay làm bánh tráng cuốn bơ thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu để cuốn bánh

• 10 miếng bánh tráng
• 20 quả trứng cút
• 1 quả xoài xanh
• 100g khô mực xé sợi
• Rau răm, đậu phộng rang, hành phi
• Gia vị: muối tôm, sa tế,…

Nguyên liệu làm xốt bơ

• 1 lòng đỏ trứng gà
• 60ml dầu ăn
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 15g bơ lạt

Nguyên liệu làm xốt me chấm bánh

• 100ml nước cốt me
• 50g đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng cà phê sa tế
• Tỏi, ớt băm nhuyễn

Cách làm bánh tráng cuốn bơ

Sơ chế nguyên liệu 

Việc đầu tiên làm bánh tráng cuốn bơ đó là sơ chế nguyên liệu. Hãy rửa sạch trứng cút và luộc chín, sau đó bóc vỏ và cắt nhỏ. Hành tím cũng cần được cắt mỏng và phi giòn sau khi đã rửa sạch. Rau răm cũng cần được rửa sạch.

Nếu bạn muốn làm nước cốt me, bạn có thể sử dụng 50g me hòa vào 150ml nước sôi, sau đó khuấy đều và lọc để lấy nước. Xoài xanh sau khi gọt vỏ, bạn có thể bào thành sợi. Đậu phộng cần được rang vàng và sau đó đập dập.

Làm xốt bơ trứng

Để bắt đầu, hãy đặt lòng đỏ trứng vào một tô và sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất để đánh đều với đường và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, cho đến khi lòng đỏ trở nên hơi sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp theo, từng ít dầu ăn cần được thêm vào trong quá trình đánh đều, lặp lại cho đến khi xốt đặc lại. Khi trứng không còn chảy khi nhấc phới lồng lên, đó là lúc bạn đã đạt được độ đặc của xốt.

Sau đó, thêm muối và 15g bơ lạt vào hỗn hợp và tiếp tục đánh thêm 1 – 2 phút. Hãy chuẩn bị một túi bắt kem hoặc túi nilon (không có quai), sau đó cho hỗn hợp xốt vào túi và buộc kín, sau đó bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Làm nước xốt chấm me

Trong một chảo, hãy cho vào 100ml nước cốt me, 50g đường, một ít nước mắm, tỏi và ớt đã được băm nhỏ, sau đó đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tiếp theo, bạn có thể thêm vào 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê sa tế. Khi đã đạt được độ sệt mong muốn, tắt bếp và thêm hành phi cùng với đậu phộng rang vào hỗn hợp.

Cuối cùng là cuốn bánh

Để bắt đầu, xịt một ít nước lên cả hai mặt của bánh tráng để làm cho bánh mềm hơn và sau đó trải bánh lên một mặt phẳng như thớt hoặc đĩa. Tiếp theo, lần lượt đặt các nguyên liệu lên bánh theo thứ tự: xốt bơ, mực khô, hành phi, rau răm, trứng cút, xoài và cuối cùng thêm một ít muối tôm để làm cho vị trở nên đậm đà hơn.

Cuốn bánh chặt tay để tạo thành một cuốn dài và sau đó cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm lên bề mặt của bánh một ít xốt bơ, tương ớt và một ít đậu phộng rang.

Thành phẩm

Bánh tráng cuốn mềm dẻo, phong phú với nhiều nguyên liệu, kết hợp vị chua, cay, mặn và ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của đậu phộng rang, sự béo bùi của trứng cút, và sợi xoài tạo cảm giác tươi mới, tạo sự hòa quyện và ngon miệng mà không gây ngán.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chấm bánh tráng cuốn cùng với ít nước xốt me và mayonnaise, tạo nên một hòa quyện đặc biệt và hấp dẫn.

Tips nhỏ làm tăng độ ngon của món bánh tráng cuốn bơ

• Khi lựa chọn bánh tráng, hãy chọn loại không bị mốc, có độ dẻo và độ dày vừa phải để khi cuốn bánh không bị gãy.
• Đối với khô mực, bạn có thể chọn loại khô mực được hấp nước dừa hoặc khô mực xé sợi đã được tẩm vị đều.
• Khi đánh xốt bơ, hãy cho dầu ăn vào từng chút một và đánh đều để trứng hòa tan mà không bị tách dầu. Nếu xốt của bạn quá đặc sau khi đánh, bạn có thể thêm vào 1 muỗng cà phê nước để làm loãng.
• Để bơ trong ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi sử dụng để bơ trở nên ngon hơn. 

Như vậy, món bánh tráng cuốn bơ cũng rất đơn giản và dễ làm phải không? Và đây là một món ăn vặt tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè vào dịp cuối tuần. Hãy mời thêm một vài người bạn để cùng thưởng thức món bánh tráng cuốn bơ siêu ngon này và tận hưởng những phút giây vui vẻ và ngon miệng bên nhau.

Ngoài bánh tráng cuốn bơ ra, bạn cũng có thể khám phá thêm các cách làm bánh tráng khác như bánh tráng nướng mắm ruốc, bánh tráng lụi chấm mắm me… qua các bài viết khác để mang lại sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực đường phố, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến “huyền thoại” của thế giới ẩm thực vỉa hè – món bánh tráng lụi chấm mắm me. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh tráng mềm mại, dai dai và nước mắm me chua cay, món ăn này đang làm điên đảo cả thế giới ẩm thực.

Hãy thử tài làm đầu bếp và khám phá hương vị đặc biệt của bánh tráng lụi chấm mắm me ngay trong nhà bếp của bạn. Sự hấp dẫn của món ăn này sẽ khiến bạn muốn ăn mãi, không thể dừng lại được. Chắc chắn, bạn sẽ yêu thích từng miếng bánh tráng dẻo, từng giọt nước mắm me chua cay. Hãy thử và cảm nhận sự “thần thánh” của món bánh tráng lụi này ngay thôi!

Có gì thú vị trong món bánh tráng lụi?

Bánh tráng lụi – một món ăn đặc trưng không chỉ làm say lòng những người ưa thích ẩm thực mà còn làm đắm đuối bất kỳ ai bước chân vào thế giới hương vị của nó. Với lớp vỏ bánh tráng dẻo dai, bên trong được bao phủ bởi những topping ngon lành như thịt nạc mềm mịn, củ sắn thơm ngon và nấm mèo dai giòn, mỗi miếng bánh tráng lụi đều mang đến hương vị đậm đà mà không thể cưỡng lại.

Đặc biệt, nước chấm kèm theo bánh tráng lụi là điểm nhấn đặc biệt, với vị cay nồng, kích thích vị giác mỗi khi tiếp xúc. Sự hòa quyện của vị ngọt, vị chua, và vị cay tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời, khiến cho món ăn này trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu trong danh sách ẩm thực của nhiều người yêu thích ẩm thực Việt.

Xem thêm: Bánh tráng phơi sương muối tép hành phi tôm thơm béo ngậy!

Cách 1: Bánh tráng lụi kèm sốt mắm me

Nguyên liệu cần có:

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh tráng lụi chấm mắm me theo công thức đã cung cấp:

• 40g nấm mèo
• 40g củ sắn
• 40g cà rốt
• 10g hành tím băm nhuyễn
• 10g tỏi băm nhuyễn
• 5g hành lá
• 3g sả cây
• 1 xấp bánh tráng
• 150g thịt heo xay
• 15g ớt sa tế khô (khoảng 3 muỗng cà phê)
• 20g tương ớt (khoảng 4 muỗng cà phê)
• 30ml nước mắm (khoảng 6 muỗng cà phê)
• 35g đường
• 5g hạt nêm
• 2g tiêu
• 30g mắm me vắt

Hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi bắt đầu quá trình nấu nướng.

Xem ngay: Bánh tráng bao nhiêu calo? Sự thật bạn nên biết?

Các bước tiến hành:

1. Gừng đập dập và pha với chút rượu, muối rồi cho vào thịt bò, bóp đều rồi rửa sạch để loại bỏ mùi hôi tanh của thịt bò
2. Nấm mèo đem ngâm vào nước khoảng 20 phút, rửa sạch cắt nhuyễn. Cà rốt, củ sắn gọt vỏ cắt nhuyễn cùng hành lá, sả cây.
3. Trộn đều thịt heo xay với 5g hạt nêm và tiêu, một ít hành băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê nước mắm, một ít đường. Ướp khoảng 15 phút.
4. Đổ 50ml nước sôi vào 30g me vắt. Dầm cho phần me ra hết chất chua lọc bỏ xác chỉ lấy phần nước me.

Bước 2: Làm nhân bánh tráng lụi

1. Chuẩn bị Chảo và Dầu ăn:
   • Đổ 30ml dầu ăn vào chảo và đun nóng.
   • Khi dầu đã nóng, tiếp tục sang bước tiếp theo.
2. Phi Hành Tím và Tỏi:
   • Phi vàng 5g hành tím và 5g tỏi băm trong dầu nóng.
3. Xào Thịt Heo:
   • Thêm thịt heo xay đã ướp gia vị vào chảo.
   • Đảo đều thịt và để lửa vừa cho tới khi thịt săn lại.
4. Thêm Nấm và Rau Củ:
   • Khi thịt đã săn lại, thêm nấm mèo, cà rốt và củ sắn đã cắt nhuyễn vào chảo.
   • Tiếp tục đảo đều hỗn hợp trên chảo và xào chung.
5. Nấu Khoảng 7 Phút:
   • Tiếp tục xào hỗn hợp trên chảo khoảng 7 phút để các nguyên liệu chín đều.
6. Thêm Hành Lá và Nêm Vị:
   • Cuối cùng, cho hành lá vào chảo.
   • Nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp và để hỗn hợp nguội.

Sau khi hoàn thành bước này, nhân bánh tráng lụi đã sẵn sàng để được đặt lên bánh tráng và cuộn lại.

Bước 3: Làm sốt mắm me bánh tráng lụi

1. Chuẩn bị Chảo và Dầu ăn:
   • Làm nóng 50ml dầu ăn trong một chảo.
2. Phi Hành và Tỏi:
   • Khi dầu đã nóng, thêm 5g hành tím và 5g tỏi băm vào chảo.
   • Phi hành và tỏi cho đến khi thơm.
3. Thêm Nước Me và Gia Vị:
   • Tiếp theo, thêm vào chảo 50ml nước me, 30g đường, 15g ớt sa tế, một ít nước mắm và một ít tương ớt.
   • Khuấy đều cho các gia vị tan ra và hòa quện vào nhau.
4. Nấu Sôi:
   • Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ khoảng 5 phút để các thành phần hòa quện và gia vị thấm đều vào nhau.
5. Nêm Lại và Kiểm Tra Vị:
   • Nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
   • Kiểm tra vị và điều chỉnh nếu cần thiết.

Sau khi hoàn thành bước này, sốt mắm me chấm bánh tráng lụi đã sẵn sàng để được thưởng thức cùng bánh tráng và nhân đã chuẩn bị.

Bước 4: Cuốn bánh tráng

1. Thấm ướt và Chuẩn Bị Bánh Tráng:
   • Thấm ướt sơ bánh tráng qua nước, nhưng không để bánh tráng quá ướt và mềm nhũn, vì có thể dễ rách khi cuốn.
   • Trường hợp bạn sử dụng bánh tráng dẻo, không cần nhúng nước.
2. Rải Nhân và Cuốn Bánh:
   • Đặt một lớp nhân mỏng phía trên bánh tráng đã chuẩn bị.
   • Dùng tay để nhẹ nhàng đè nhẹ lên phần nhân, mỗi lần cuốn là mỗi lần đè nhẹ để phần cuốn được xẹp lại, giúp bánh cuộn tròn và đẹp mắt hơn.
3. Cuốn Bánh:

• • Cuối cùng, cuộn tròn bánh từ phía dưới lên và dùng xiên lụi qua các cuộn bánh.
  • Đảm bảo cuộn bánh chặt chẽ và đẹp mắt.

 

Sau khi hoàn thành bước này, bánh tráng lụi đã được cuốn và sẵn sàng để được thưởng thức với sốt mắm me thơm ngon.

Tham khảo thêm cách làm bánh tráng mắm me sốt tắc siêu ngon luôn các nàng!

Cách 2: Bánh tráng lụi chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g nấm mèo
• 100g đậu hũ trắng
• 100g cà rốt
• 100g bông cải trắng
• 200ml nước cốt me
• Đậu phộng rang
• Hành, tỏi, ớt
• Dầu ăn
• Gia vị: hạt nêm chay, đường, nước tương, tương ớt,…

Các bước làm bánh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu như đậu hũ, nấm mèo, cà rốt, bông cải trắng.
• Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, hành.
• Bỏ cuống và băm nhỏ ớt.

Bước 2: Xào nhân rau củ

• Phi thơm hành tỏi trong dầu nóng.
• Thêm nấm mèo, cà rốt, bông cải trắng, và đậu hũ vào chảo, xào cho đến khi chín mềm.
• Nêm chút hạt nêm và đường theo khẩu vị, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Làm nước sốt me

• Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, thêm tỏi, ớt, và hành lá, phi thơm.
• Sau đó, đổ vào nồi 200ml nước cốt me và thêm ít nước tương, hạt nêm, đường, và tương ớt.
• Cuối cùng, thêm đậu phộng rang vào hỗn hợp, khuấy đều.
• Khi hỗn hợp sôi và có chút sệt lại, tắt bếp.

Bước 4: Cuốn bánh tráng lụi

• Phết một lượng nhỏ nước lên một mặt của bánh tráng.
• Sau đó, đặt một lượng nhân vừa đủ lên bánh và phân bố đều.
• Cuộn bánh lại từ mặt có nhân mà không cần gấp hai đầu.
• Cuối cùng, cuộn tròn bánh theo chiều ngang để hoàn thành.

Xem ngay: Món bánh tráng muối sate sốt tỏi tắc đậm vị siêu cay.

Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn có thể sáng tạo ra những chiếc bánh tráng lụi sốt mắm me hấp dẫn ngay tại nhà. Hi vọng rằng thông qua hướng dẫn và gợi ý trong bài viết này, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và đặc biệt bên gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Bạn đã từng tưởng tượng tận hưởng một chiếc bánh tráng giòn rụm, thơm phức của tỏi và ớt sa tế trong những buổi gặp gỡ bạn bè hoặc dành cho những buổi picnic hè chưa? Bánh tráng muối sate tỏi tắc không chỉ đơn giản mà còn là một lựa chọn ngon miệng và dễ làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh tráng muối sate tỏi tắc đặc biệt này, từng bước một, để bạn có thể thưởng thức một món ngon tại nhà mà không cần phải tốn kém đến nhà hàng.

Lịch sử và nguồn gốc của bánh tráng muối sate

Bánh tráng muối sate tỏi tắc là một món ăn vặt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Cũng giống như nhiều món ăn khác của đất nước này, nó kết hợp giữa những nguyên liệu đơn giản nhưng lại tạo ra hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Món ăn này có thể được coi là sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa và ẩm thực đặc trưng của Việt Nam.

Tham khảo thêm cách làm bánh tráng trộn thập cẩm cay siêu ngon luôn nhen!

Hương vị bánh tráng muối sate

Bánh tráng muối sate tỏi tắc có hương vị cay nồng của ớt sa tế, mùi thơm của tỏi và vị mặn của muối. Khi bạn cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các hương vị này, tạo ra một trải nghiệm ăn uống đầy hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp bánh tráng này với các loại nước chấm hoặc các loại gia vị khác nhau để tạo ra một bữa ăn hoàn chỉnh và thú vị.

Xem thêm: Công thức làm bánh tráng mắm me  cho các nàng tham khảo ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh tráng muối sate

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo bạn đã sẵn sàng với những nguyên liệu sau:

1. Bánh tráng (loại mỏng): Chọn loại bánh tráng mỏng, dễ cuốn và có thể nướng giòn rụm.
2. Muối: Sử dụng muối biển hoặc muối ăn thông thường để tăng vị mặn cho bánh tráng.
3. Tỏi: Chọn tỏi tươi, bóc vỏ và băm nhỏ.
4. Ớt sa tế: Ớt sa tế có thể mua ở các cửa hàng chuyên bán gia vị hoặc cửa hàng thực phẩm Châu Á.
5. Đường (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn hương vị cay ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường.

Xem ngay: Bánh tráng chứa bao nhiêu calo? Sự thật bạn cần nên biết?

Các bước làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Bắt đầu bằng việc chuẩn bị tỏi. Rửa sạch tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ. Hãy chú ý loại bỏ phần cuống của tỏi để tránh tạo ra mùi khó chịu cho bánh.
• Tiếp theo, chuẩn bị ớt sa tế. Nếu bạn thích hương vị cay đậm đà, hãy sử dụng nhiều hơn. Ngược lại, nếu bạn không thích cay, hãy giảm lượng ớt sa tế.

Bước 2: Pha sa tế ớt:

• Trộn ớt sa tế với tỏi băm nhỏ trong một tô nhỏ. Đảm bảo bạn trộn đều để tạo ra một hỗn hợp có hương vị đồng nhất. Nếu bạn muốn hỗn hợp có hương vị cay ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường vào hỗn hợp.

Bước 3: Trộn bánh tráng muối sate:

• Đặt một tờ bánh tráng lên mặt phẳng làm việc. Sử dụng một thìa nhỏ, lấy một ít hỗn hợp ớt sa tế tỏi đã pha và thoa đều lên bề mặt của bánh tráng.
• Sau khi đã thoa đều, bạn có thể cuốn bánh tráng lại thành hình tròn hoặc hình chữ nhật tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Thành phẩm bánh tráng muối sate tỏi tắc chua siêu ngon.

Một vài lưu ý:

• Khi pha hỗn hợp ớt sa tế tỏi, hãy điều chỉnh lượng muối và đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Nếu bạn muốn hương vị mặn hơn, bạn có thể thêm muối. Nếu bạn muốn hương vị cay ngọt hơn, hãy thêm đường.
• Nếu bạn muốn bánh tráng của mình giòn hơn, bạn có thể nướng bánh tráng qua lửa hoặc sử dụng bánh tráng đã được nung chín trước đó.
• Để bánh tráng của bạn trở nên thêm phong phú về hương vị, bạn có thể thử thêm các loại gia vị khác như tiêu, hành phi hoặc hạt nêm.

Xem thêm: Bánh tráng phơi sương dẻo hành phi tôm thơm béo ngậy!

Kết luận:

Với các nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh tráng muối sate tỏi tắc ngon tuyệt vời tại nhà. Hy vọng rằng với hướng dẫn và gợi ý trong bài viết này, bạn sẽ có một bữa ăn thú vị và hấp dẫn cùng với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Bánh tráng mắm me – một món ăn truyền thống của Việt Nam, không chỉ là một loại đặc sản độc đáo mà còn là biểu tượng của sự hòa quyện giữa hương vị chua dễ chịu của mắm me và sự giòn tan của bánh tráng. Với hương vị độc đáo và cách làm đơn giản, bánh tráng mắm me đã trở thành một trong những món ăn “ăn hoài không ngán” được nhiều người yêu thích. Để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này, chúng ta hãy cùng khám phá công thức làm bánh tráng mắm me đầy hấp dẫn!

Cách làm nước sốt bánh tráng mắm me

Nguyên liệu làm sốt 

30g chua

Tỏi và ớt đã băm nhỏ

Nước lọc

Gia vị bao gồm đường, nước mắm và tương ớt

Bí quyết làm bánh tráng cuốn bơ thơm ngon, không ngán

Các bước tiến hành làm sốt mắm me

Bước 1: Ngâm và lọc nước me

• Trong một chiếc bát lớn, cho me chua vào.
• Đun sôi một ít nước nóng và sau đó đổ vào bát chứa me, ngâm khoảng 5 – 10 phút để me mềm ra. Sau đó, sử dụng muỗng để dầm nát phần thịt me.
• Lọc phần me đã được nghiền qua rây, loại bỏ phần bã và hạt.
• Để làm nước sốt me cho bánh tráng mắm me Ăn Vặt Bé Mỡ đang chia sẻ theo cách này, bạn cần lặp lại bước trên một lần nữa để lấy được hết phần cốt me.

Bước 2: Nấu sốt mắm me

Bắc chảo lên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, thêm 1 muỗng canh tỏi băm vào và phi thơm. Khi tỏi đã vàng và thơm, vớt tỏi ra chén.

Tiếp theo, đổ chén nước me đã lọc vào chảo, sau đó thêm 3 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc và đun trong khoảng 3 phút với lửa nhỏ. Sau khi đun trong 3 phút, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Lên thành phẩm

• Trên một chiếc chảo khác, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm.
• Khi tỏi đã có màu vàng và thơm phức, thêm vào chảo 15gr tương cà và đun sôi với lửa nhỏ.
• Bước cuối cùng của cách làm nước sốt bánh tráng trộn này là đổ hỗn hợp nước sốt me đã đun trước đó vào chảo, khuấy đều để tránh bị dính chảo. Khi nước sốt sôi lại, tắt bếp và cho vào một bát để nguội. Với các bước trên, bạn đã hoàn thành nước sốt me bánh tráng trộn tuyệt ngon.

Khám phá cách làm bánh tráng phơi sương dẻo tôm siêu ngon

Cách trộn bánh tráng mắm me

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Sơ chế hành và tỏi bằng cách bóc vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
• Chuẩn bị sả bằng cách cắt gốc và loại bỏ các bẹ già, sau đó dập nát và băm nhuyễn.
• Chuẩn bị ớt bằng cách bỏ cuống, sau đó thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
• Chuẩn bị xoài xanh bằng cách gọt vỏ và nạo thành sợi.
• Sơ chế rau răm bằng cách nhặt sạch, rửa và thái nhỏ.
• Luộc chín trứng cút, lột sạch vỏ.
• Xé khô mực và khô bò thành sợi.
• Rang chín đậu phộng, tách vỏ và giã nhẹ.
• Cắt bánh tráng thành sợi dài có chiều rộng khoảng 0.5 cm.

Xem thêm: Thay đổi menu với cách làm bánh tráng cuốn mỡ hành siêu ngon

Bước 2: Làm sa tế trộn bánh tráng mắm me

• Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trên chảo.
• Thêm vào chảo hỗn hợp gồm hành băm, tỏi băm, sả băm và ớt băm, mỗi loại 1 muỗng canh.
• Đảo đều trên bếp cho đến khi thấy ớt mềm và nhũn ra, hỗn hợp có màu đỏ đẹp mắt của ớt và thơm phức.

Bước 3: Tiến hành trộn bánh tráng mắm me

• Đặt tất cả các nguyên liệu còn lại vào một chiếc bát lớn và sau đó từ từ cho phần sốt me vào.
• Trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện với nước sốt, nhưng không trộn quá lâu để tránh làm nát bánh.
• Cuối cùng, rắc chút đậu phộng rang và rau răm lên trên cùng. Món ăn đã hoàn thành và sẵn sàng thưởng thức.

Ngoài bánh tráng mắm me, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh tráng phô mai cay ngon và đậm đà nữa nhé.

Một số lưu ý nhỏ khi làm bánh tráng mắm me

1. Lựa chọn bánh tráng: Chọn bánh tráng có độ dày vừa phải và giòn dai để tạo cảm giác ngon miệng và không quá ngán.
2. Chuẩn bị thịt heo: Ướp thịt heo xay với gia vị vừa ăn giúp giữ độ ẩm và tăng hương vị khi xào.
3. Nước sốt mắm me: Tùy chỉnh lượng đường, nước mắm và tương ớt trong nước sốt mắm me theo khẩu vị riêng để đảm bảo hương vị phù hợp.
4. Thêm các nguyên liệu: Để tăng thêm sự hấp dẫn và đa dạng hương vị cho món bánh tráng cuốn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như khô gà, khô mực, trứng cút,… Các nguyên liệu này không chỉ làm cho món ăn thêm phong phú về hương vị mà còn tạo điểm nhấn thú vị khi thưởng thức.

Với cách làm bánh tráng mắm me mà Ăn Vặt Bé Mỡ vừa chia sẻ ở trên, các bạn đã tự tin để trổ tài làm món ăn vặt này chưa? Từ giờ, các bạn có thể làm món ăn này tại nhà bất cứ khi nào, vừa đảm bảo giá thành rẻ lại vừa đảm bảo vệ sinh nữa. 

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Chúng ta thường quen thuộc với các món ăn như bánh tráng trộn, bánh tráng gỏi, và bánh tráng nướng với vị mềm mại của phần nhân kết hợp với lớp vỏ giòn giòn, dai dai. Tuy nhiên, món bánh tráng chiên lại lại là một món ăn khá độc đáo và ngon miệng mà nhiều người chưa có cơ hội thưởng thức. Bạn có muốn khám phá cách làm món bánh tráng chiên này cùng Ăn vặt Bé Mỡ không?

1. Cách làm bánh tráng chiên trứng

Để chuẩn bị món bánh tráng chiên, bạn cần có các nguyên liệu sau: thịt heo (50 gram), trứng gà (2 quả), tôm tươi (50 gram), bánh tráng, bắp cải (1/4 trái), hành tỏi, các loại gia vị như dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, tương ớt, và các dụng cụ như dao, thớt, chảo, đũa, và thìa.

Xem thêm: Cách làm bánh tráng cuốn bơ hấp dẫn cho chị em tham khảo

Cách làm bánh tráng chiên:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch thịt heo, sau đó cắt nhỏ và băm nhuyễn.
• Rửa sạch bắp cải và cắt nhỏ.
• Bóc vỏ tôm và bỏ đầu.
• Lột vỏ hành tỏi, rửa sạch và băm thật nhuyễn.
• Đập trứng gà vào một bát, thêm một chút rượu trắng và đánh đều để loại bớt mùi tanh.

Bước 2: Xào chín nguyên liệu

• Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng, sau đó thêm hành tỏi và phi thơm.
• Thêm thịt heo đã băm vào và xào cho thịt chín, sau đó nêm nếm gia vị.
• Bạn có thể tiếp tục xào tôm và bắp cải trong bước này để tiết kiệm thời gian.
• Bánh tráng được chiên giòn và xé nhỏ thành từng mảnh.

Bước 3: Làm bánh tráng chiên

• Đun nóng dầu trong một chảo và sau đó đổ trứng gà vào sao cho trứng phủ đều khắp mặt chảo.
• Thêm một muỗng thịt, tôm, bắp cải đã xào chín và một ít bánh tráng chiên vào giữa mỗi chiếc bánh trứng.
• Gấp bánh lại làm đôi và chiên đều từng mặt cho lớp vỏ bánh trở nên vàng và giòn.

Bước 4: Thưởng thức bánh tráng chiên

• Đặt bánh tráng chiên lên đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt.
• Nếu bạn muốn phong phú hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít xoài chua bào nhỏ, rau răm, hành tỏi phi và một chút ớt sa tế để kèm theo.
• Bạn cũng có thể thay thế các nguyên liệu phần nhân như tôm và thịt bằng các loại khô như bò, gà, heo hoặc mực xé sợi, sẽ tạo ra hương vị mới lạ và hấp dẫn.
• Thưởng thức bánh tráng chiên thì ngon nhất là khi nó còn nóng để bạn có thể cảm nhận toàn bộ sự hòa quyện của vị béo hơi cay từ phần nhân, lớp bánh tráng giòn rụm, vị chua chua của xoài, và lớp trứng mềm mềm bên ngoài. Đây thực sự là một món ngon có giá thành phải chăng, đảm bảo về chất lượng và hương vị thơm ngon.

Tham khảo thêm cách làm bánh tráng trộn thập cẩm cay mà cực ngon nhen!

2. Cách làm bánh tráng chiên rắc muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bánh tráng: 400 gram
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Sa tế: 1 thìa cà phê

Đây là hướng dẫn cách làm bánh tráng chiên muối ớt:

Bước 1: Chuẩn bị bánh tráng

• Bắt đầu bằng việc cắt bánh tráng thành những miếng nhỏ.
• Sau đó, chiên bánh tráng trong chảo có đủ dầu đến khi chúng giòn và vàng. Sau đó vớt bánh tráng vào để ráo dầu.

Bước 2: Trộn gia vị

• Trong một tô lớn, trộn đều các loại muối ớt, sa tế, hạt tiêu.
• Sau đó, trộn bánh tráng giòn vào hỗn hợp gia vị cho chúng thấm đều.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

• Bây giờ bánh tráng chiên muối ớt đã sẵn sàng để thưởng thức.
• Món ăn này có vị giòn mặn và cay từ các loại gia vị, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này cùng mọi người, đặc biệt là trong những ngày mưa dễ chịu!

Xem thêm: Bánh tráng phơi sương vừa dẻo dẻo lại vừa thơm béo ngậy!

Tại Ăn Vặt Bé Mỡ, ngoài món bánh tráng chiên ra, bạn cũng có thể khám phá thêm các cách làm khác bánh tráng mắm ruốc, bánh tráng mắm me… qua các bài viết khác để mang lại sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm vào bếp thú vị và thật ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Bánh tráng vẫn là một món ăn vặt được các bạn trẻ Việt ưa chuộng, từ bánh tráng trộn, bánh tráng nướng đến bánh tráng cuốn bơ, đều rất hấp dẫn. Tuy nhiên, việc phải ra ngoài quán mỗi khi muốn thưởng thức có thể tốn kém.

Hôm nay, Ăn vặt Bé Mỡ sẽ chia sẻ cách làm bánh tráng mỡ hành, giúp bạn có thể tự làm và thưởng thức mỗi khi thèm. Đây là lời khuyên không thể bỏ qua đối với những người yêu thích bánh tráng, vì tự làm sẽ giúp tiết kiệm được một khoản đáng kể. Bạn cũng có thể thêm “topping” theo sở thích để bổ sung cho suất bánh của mình, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Nguyên liệu trong bánh tráng mỡ hành

Để làm bánh tráng trộn mỡ hành truyền thống thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây (hãy điều chỉnh số lượng phù hợp với khẩu phần và sở thích):

• Bánh tráng: 100g
• Dầu ăn: 50ml
• Hành lá và hành khô
• Muối tôm: 2 muỗng
• Trứng chim cút
• Rau răm
• Lạc vừng
• Thịt bò khô, thịt gà xé, tôm khô hoặc các loại khô khác
• Xoài chua bào sợi

Dụng cụ cần thiết:

• Bát tô hoặc thau trộn
• Đũa
• Găng tay nilon
• Dao
• Thớt
• Nồi

Đảm bảo rằng bạn có đủ các nguyên liệu trên và sẵn sàng cho quá trình chuẩn bị và làm bánh tráng trộn mỡ hành ngon miệng.

Xem thêm: Cách làm bánh tráng cuốn bơ qua nhiều biến tấu hấp dẫn cho chị em tham khảo

Các bước làm bánh tráng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để tiếp tục quá trình chuẩn bị và làm bánh tráng mỡ hành, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bánh tráng: Cắt thành miếng vừa ăn hoặc sử dụng loại bánh tráng đã được cắt nhỏ sẵn.
• Hành lá: Cắt rễ và các lá úa, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
• Hành khô: Bóc vỏ, loại bỏ rễ và sau đó thái lát để phi thơm.
• Trứng chim cút: Luộc chín, sau đó bóc vỏ, rửa sạch các mảnh vỏ vụn trên trứng.
• Rau răm: Nhặt rau và rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
• Lạc vừng: Giã nhỏ vừa.

Chuẩn bị các nguyên liệu này sẽ giúp bạn dễ dàng tiến hành các bước tiếp theo trong quá trình làm bánh tráng mỡ hành.

Bước 2: Phi mỡ hành

Tiếp tục với quá trình làm bánh tráng mỡ hành:

• Cho chảo lên bếp và đun nóng, sau đó thêm 50ml dầu ăn vào để đun sôi.
• Thả vào chảo phần hành lá đã được cắt nhỏ và đảo đều cho hành lá chín. Hành lá sẽ nhanh chín, không cần đun quá lâu. Sau khi hành lá đã chín, đổ ra một chiếc bát riêng.
• Tiếp tục trên chiếc chảo đó, để lại một ít dầu ăn để phi thơm hành khô. Khi hành khô đã hơi vàng và bắt đầu phát ra mùi thơm, tắt bếp.
• Vớt hành khô ra khỏi chảo và đặt vào một bát riêng để sử dụng sau khi đã hoàn thành việc trộn bánh.

Tiến hành các bước này sẽ giúp tạo ra một phần hành lá và hành khô thơm ngon, sẵn sàng để trộn vào bánh tráng.

Bước 3: Trộn bánh tráng mỡ hành

• Lấy một chiếc bát tô hoặc thau trộn, sau đó cho vào đó bánh tráng, muối tôm, thịt bò khô, hành phi, rau răm và rưới mỡ hành lên.
• Đeo găng tay nilon hoặc sử dụng đũa để đảo đều các nguyên liệu trong bát. Đảo đều giúp các gia vị được phân bố đều và bám đều lên bánh tráng.
• Để một lát cho bánh tráng ngấm các gia vị và mềm ra, sau đó bạn có thể thưởng thức ngay.

Khi đã hoàn thành các bước này, bạn sẽ có một suất bánh tráng mỡ hành thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức. Enjoy your meal!

Tham khảo thêm cách làm bánh tráng trộn thập cẩm ăn cay xé lưỡi mà cực ngon nhen!

Bước 4: Trang trí và thưởng thức bánh

Sau khi hoàn thành, bạn có thể đưa bánh tráng mỡ hành ra đĩa và rắc lên trên là lạc vừng cùng 2 quả trứng chim cút để trang trí. Đây không chỉ là cách làm cho bánh tráng trở nên bắt mắt mà còn tạo ra một topping thú vị và thơm ngon không thể thiếu cho món ăn này.

Sử dụng dĩa hoặc đũa để gắp bánh tráng và thưởng thức. Cuối tuần, tụ tập cùng bạn bè và hòa mình vào không khí vui vẻ, hàn huyên tâm sự bên đĩa bánh tráng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời không thể quên. Chúc bạn và bạn bè có những khoảnh khắc thú vị và đáng nhớ!

Xem thêm: Bánh tráng phơi sương dẻo dẻo, thơm béo ngậy!

Lưu ý khi làm bánh tráng mỡ hành

Đây là những lời khuyên hữu ích để làm cho món bánh tráng mỡ hành thêm ngon và hấp dẫn:

• Lựa chọn loại bánh tráng phù hợp: Chọn loại bánh tráng vừa ngon, không quá dày cũng không quá mỏng, và thái thành các miếng vừa ăn, không cần phải thái nhỏ như đồ làm sẵn.
• Phi hành lá mỡ đều: Khi phi hành lá trong mỡ, đảm bảo đảo đều để hành chín đều và không bị hăng.
• Xử lý bánh tráng khô: Nếu bánh tráng trộn bị khô, bạn có thể phun thêm chút nước hoặc thêm sa tế, mỡ hành để làm ẩm và thêm hương vị.
• Thời gian để bánh tráng trộn: Sau khi hoàn thành, để bánh tráng trộn trong vài phút là có thể ăn ngay. Tuy nhiên, nếu để lâu, các miếng bánh tráng có thể dính vào nhau, khó gắp.
• Thêm rau răm: Rau răm không chỉ giúp cho món bánh có thêm vị ngon mà còn tạo ra hương thơm đặc trưng, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bánh tráng trộn.

Bằng cách áp dụng những lời khuyên trên, bạn sẽ có được một suất bánh tráng trộn thơm ngon và hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Ngoài bánh tráng trộn mỡ hành ra, bạn cũng có thể khám phá thêm các cách làm bánh tráng khác như bánh tráng nướng mắm ruốc, bánh tráng lụi chấm mắm me… qua các bài viết khác để mang lại sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và ngon miệng!

Đừng quên follow Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn nhé!

Bạn có biết combo bánh tráng phơi sương là gì hay không? Đây là một món ăn vặt độc đáo, ngon miệng và hiện nay đang được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích. Combo bánh tráng phơi sương không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, như cung cấp năng lượng, chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi, với những điểm nổi bật về thành phần, hương vị, giá cả và cả chất lượng của sản phẩm nữa.

Giới thiệu

Một số năm gần đây, bánh tráng phơi sương đã trở thành một món ăn vặt phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Đây không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn là biểu tượng của sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực. Combo này không chỉ đem lại hương vị độc đáo cho ẩm thực Việt Nam mà còn mang đến sự tiện lợi và thú vị cho bữa ăn.

 Combo bánh tráng phơi sương là một món ăn vặt đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là Cần Thơ. Combo bao gồm bánh tráng phơi sương – một loại bánh tráng mỏng, dai, có những vết nứt như sương, được phơi dưới ánh nắng mặt trời; và nước mắm – một loại nước chấm đậm đà, có thể thêm ớt, tỏi, me, đường, … để tăng hương vị. Combo còn có thể kèm theo rau thơm, đậu phộng, hành phi, trứng, thịt, … để làm phong phú thêm món ăn. 

Khám phá combo bánh tráng phơi sương

Thành phần của combo bánh tráng phơi sương

Combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi bao gồm những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, được chọn lọc kỹ lưỡng và chế biến sạch sẽ. Bạn sẽ được thưởng thức bánh tráng phơi sương – một loại bánh tráng mỏng, dai, có những vết nứt như sương, được phơi dưới ánh nắng mặt trời; nước mắm – một loại nước chấm đậm đà, có thể thêm ớt, tỏi, me, đường, … để tăng hương vị; rau thơm – gồm rau răm, rau ngổ, rau húng, … để tăng thêm mùi vị và dinh dưỡng; đậu phộng – được rang giòn và băm nhỏ, tạo thêm độ giòn và béo cho món ăn; hành phi – được phi thơm và vàng, tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn; trứng – được luộc chín và cắt lát, tăng thêm độ bổ dưỡng và đẹp mắt cho món ăn; thịt – gồm thịt heo, thịt gà, thịt bò, … được ướp gia vị và nướng chín, tăng thêm độ ngon và đậm đà cho món ăn. Bạn có thể lựa chọn số lượng và loại nguyên liệu theo ý thích của mình.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm này tại đây: Combo bánh tráng phơi sương

Hương vị của combo bánh tráng phơi sương

Combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi có hương vị đặc trưng, hài hòa và phong phú, hòa quyện giữa nhiều vị ngọt, mặn, chua, cay, béo, giòn, mềm, … Bạn sẽ cảm nhận được sự ngon miệng và hấp dẫn của bánh tráng phơi sương khi ăn cùng với nước mắm ớt, nước mắm tỏi, nước mắm me, … tùy theo khẩu vị của mình. Bạn cũng sẽ cảm nhận được sự tươi mát và thanh mát của rau thơm, sự giòn và béo của đậu phộng, sự thơm và vàng của hành phi, sự bổ dưỡng và đẹp mắt của trứng, sự ngon và đậm đà của thịt. Bạn sẽ không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của combo bánh tráng phơi sương khi thưởng thức nó.

Chất lượng của combo bánh tráng phơi sương

Combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi có chất lượng cao, đảm bảo an toàn và tươi ngon cho người dùng. Bạn sẽ được biết rõ nguồn gốc, xuất xứ và quy trình sản xuất của combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi. Bạn cũng sẽ được hướng dẫn cách bảo quản và sử dụng combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi một cách hiệu quả và tiết kiệm. Bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề chất lượng khi mua combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi.

Giao hàng

Dịch vụ giao hàng của chúng tôi nhanh chóng, với phí ship hợp lý và quy trình đóng gói cẩn thận.

Kết luận

Tóm lại, Combo bánh tráng phơi sương là một món ăn vặt độc đáo, ngon miệng và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy đặt hàng ngay hôm nay để nhận được những ưu đãi hấp dẫn và quà tặng giá trị từ chúng tôi. Bạn chỉ cần liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0329666011, website anvatbemo.com và Fanpage Ăn Vặt Bé Mỡ để được tư vấn và đặt hàng. Hãy nhanh tay, số lượng có hạn. Cảm ơn bạn đã quan tâm và ủng hộ combo bánh tráng phơi sương của chúng tôi. Chúc bạn ngon miệng và vui vẻ! 😊