Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm khô gà lá chanh bằng chảo một cách ngon mà ai cũng có thể thực hiện. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn với hương vị đặc trưng của lá chanh và thịt gà thơm ngon. Hãy cùng Ăn vặt Bé Mỡ khám phá cách chế biến món ăn này thông qua bài viết dưới đây.

1. Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g ức gà
• 4g lá chanh tươi
• 4 cây sả
• 20g ớt tươi
• 15g tỏi và hành khô (hành tím)
• 10g nước mắm
• 10g dầu điều
• 4g bột ngọt
• 4g đường
• Hạt nêm
• Bột ớt
• Mật ong

Lưu ý: Khi chọn ức gà nên chọn miếng ức gà tươi, thịt có màu hồng nhạt và có độ đàn hồi. Tuyệt đối không chọn nhưng miếng thịt gà đã có mùi, điều này khiến cho món ăn của bạn không ngon và bị bở.

Xem thêm: CÁCH CHỌN ỨC GÀ NGON

Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh bằng chảo:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Gà đem luộc sơ với sả, hành khô và tỏi đập dập để khử mùi hôi của gà.

Lá chanh đem cắt nhỏ thành sợi dài, tỏi và ớt đem băm nhuyễn.

• Bước 2: Xé sợi thịt gà

Khi thịt gà đã được luộc xơ, bạn ngâm thịt gà vào một cái tô to đựng nước lạnh ngâm khoảng 2 phút. Sau khi ngâm thịt gà xong, vớt thịt gà để ráo và xé sợi thịt gà theo thớ dài của thịt.

• Bước 3: Phát nước sốt ướp gà

Trộn đều hỗn hợp sốt bao gồm:15g tỏi và hành khô (hành tím), 10g nước mắm, 10g dầu điều, 4g bột ngọt, 4g đường, hạt nêm, bột ớt, mật ong.

Pha sốt ướp gà

• Bước 4: Rim khô gà

Đun nóng chảo để phi thơm hành, tỏi, ớt. Sau khi đã phi thơm bạn đổ sốt vừa pha ở bước 3 vào chảo cùng với 2 bát con nước luộc gà.

Khi sốt bắt dầu sôi, cho thịt gà vào chảo đảo đều cho đến khi thịt gà ngấm gia vị thì cho lá chanh, ớt vào rim cho đến khi thấy gà khô lại là được.

Thành phẩm:

Chỉ với 4 bước đơn giản là món khô gà lá chanh đã được hoàn thành. Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo này quá dễ phải không bạn nhỉ? Để lại comment cho Ăn vặt Bé Mỡ biết nha!

2. Một số lưu ý cách làm khô gà lá chanh bằng chảo

1. Chọn miếng gà ngon không có mùi và không có hiện tượng bất thường.
2. Rửa sạch gà trước khi làm khô để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
3. Làm khô gà ở nhiệt độ thấp và đều, tránh nhiệt độ cao quá để tránh làm cháy hoặc làm mất hương vị của gà.
4. Đảo gà đều và thường xuyên để đảm bảo gà khô đều cả hai mặt.
5. Dùng các loại gia vị hoặc thảo dược như muối, tiêu, tỏi… để tăng thêm hương vị cho gà khi làm khô.
6. Kiểm tra kỹ lưỡng trước khi sử dụng gà khô, đảm bảo gà đã khô hoàn toàn mà không còn ẩm ướt.
7. Bảo quản gà khô trong hũ đậy kín hoặc túi nylon để tránh tiếp xúc với không khí và hút ẩm.
8. Sử dụng gà khô trong thời gian ngắn để đảm bảo hương vị và chất lượng.

3. Địa chỉ mua khô gà lá chanh uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh cao, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm sản phẩm tại đây: Thịt & Hải sản sấy khô

Bài viết trên Ăn vặt Bé Mỡ bật mí cho bạn cách làm khô gà lá chanh bằng chảo tại nhà siêu đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hãy bắt tay vào làm thử ngay nhé!

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hãy theo dõi Ăn vặt Bé Mỡ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin nha!!!

Chúc bạn thành công!

Xem thêm bài viết

Cách Làm Bò Khô Sợi Bằng Chảo Và Cách Bảo Quản Đúng

Mách Bạn Cách Làm Cóc Dầm Bò Khô Ăn Hoài Không Ngán

Bí Kíp Làm Nộm Đu Đủ Bò Khô Chuẩn Vị Hà Nội

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

Ăn vặt Bé Mỡ – Ăn vặt dành cho mọi lứa tuổi

☎️SĐT: 032.966.6011

💌Email: anvatbemohn@gmail.com

📍Địa chỉ: 199 Hồ Tùng Mậu, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam.

📍Fanpage: https://www.facebook.com/tiemanvatbemo/

[ux_custom_products cat=”” products=”” columns=”4″ title=”SẢN PHẨM BÁN CHẠY NHẤT!”]

Khô bò sợi là một món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là khi thưởng thức cùng bia hay rượu. Việc làm khô bò sợi tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp tiết kiệm chi phí so với việc mua sản phẩm sẵn có. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bò khô sợi bằng chảo ngon và tốt cho sức khỏe thông qua bài viết dưới đây.

1. Cách làm bò khô sợi bằng chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bò (có thể sử dụng thăn lưng hoặc nạc vai)
• Tỏi băm nhuyễn 80g
• Sả băm 30g
• Bột cà ri 15g
• Bộ ngũ vị hương 15g
• Bột nghệ 10g
• Tiêu say 20g
• Muối 30g
• Dầu hào 40g
• Nước tương 40g
• Dầu điều 20g
• Đường nâu 20g

Các bước thực hiện làm món bò khô sợi

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Rửa thịt bò sạch, lau khô và cắt thành từng miếng có độ dày 1 -1,5cm, dài khoảng 5-7cm. Lưu ý cắt thịt bò dọc thớ để khi xé thịt thành phẩm đẹp mắt và ăn ngon hơn bạn nhé.

Bước 2: Uớp gia vị cho thịt bò

Chuẩn bị một bát tô lớn sau đó cho thịt bò vào tô với tỏi băm nhuyễn 80g, sả băm 30g, bột cà ri 15g, bộ ngũ vị hương 15g, bột nghệ 10g, tiêu say 20g, muối 30g, dầu hào 40g, nước tương 40g, dầu điều 20g, đường nâu 20g và sau đó trộn đều tay.

Uớp thịt bò trong khoảng từ 3-4 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị. Bạn có thể ướp lâu hơn tùy ý, Thịt bò ướp lâu sẽ ngấm gia vị và giúp cho món ăn của bạn thơm ngon và đạm đà hơn.

Bước 3: Rim thịt bằng chảo cho đến khi khô thịt

Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian đem thịt đi rim bằng chảo với 200ml nước, đảo đến khi thịt khô lại là được.

Khi thịt đã khô bạn lấy chày dần sao cho miếng thịt mềm rồi xé thành từng sợi vừa ăn. Cuối cùng là cho thịt lên chảo xào cho đến khi thịt khô.

Vậy là chúng ta đã làm xong món thịt bò khô sợi với 3 bước cực kỳ đơn giản. Bạn thấy cách làm bò khô sợi bằng chảo này có dễ không ạ? Hãy để lại comment cho Ăn vặt Bé Mỡ biết nhé!!

2. Cách bảo quản bò khô sợi

1. Bảo quản bò khô sợi trong túi ni lông: Sau khi mua bò khô sợi, bạn nên chuyển sản phẩm vào túi ni lông, đóng kín và để vào tủ lạnh hoặc tủ đông để tránh sự tiếp xúc với không khí và ẩm ướt.

2. Sử dụng túi hút ẩm: Bạn có thể đặt một túi hút ẩm vào túi ni lông chứa bò khô sợi để hút ẩm và giữ cho bò khô luôn khô ráo.

3. Bảo quản trong hũ thủy tinh: Nếu bạn muốn bảo quản bò khô sợi lâu dài hơn, bạn có thể chuyển sản phẩm vào hũ thủy tinh, đóng kín nắp và để vào tủ lạnh hoặc tủ đông.

4. Hạn chế tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp: Tránh để bò khô sợi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì điều này có thể làm tăng độ bốc hơi của nước và làm giảm chất lượng của sản phẩm.

5. Kiểm tra định kỳ: Hãy kiểm tra định kỳ bò khô sợi để đảm bảo rằng sản phẩm không bị ẩm hoặc bị hỏng. Nếu thấy có dấu hiệu bất thường, hãy loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Địa chỉ mua bò khô uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm sản phẩm tại đây: Thịt & Hải sản sấy khô

Bài viết trên Ăn vặt Bé Mỡ bật mí cho bạn cách làm bò khô sợi tại nhà siêu dễ chỉ với 3 bước đơn giản. Hãy bắt tay vào làm thử ngay nhé!

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hãy theo dõi Ăn vặt Bé Mỡ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin nha!!!

Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Cách Làm Bò Khô Miếng Mềm Ngon Đậm Vị Tại Nhà

Bí Kíp Làm Heo Khô Cháy Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

Cóc dầm khô bò được xem là món ăn vặt phổ biến của giới trẻ với vị chua chua của cóc kết hợp hòa quyện cùng vị cay cay, ngọt ngọt – hương vị đặc trưng của khô bò đã tạo lên một món ăn nhắc đến thôi đã thấy thèm. Cùng Ăn vặt Bé Mỡ hiểu ngay cách làm cóc dầm bò khô ăn hoài không ngán tại nhà trong bài viết dưới đây ngay nhé!

1. Cách làm cóc dầm bò khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 400g cóc non
• Bò khô 150g
• Đường 40g
• Nước mắm: 40ml
• Muối ớt: 20g
• Đậu phộng rang

Các bước thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch quả cóc 

Đem cóc đi rửa sạch sau đó gọt vỏ. Ngâm với muối loãng để loại bỏ nhựa.

• Bước 2: Sơ chế quả cóc

Cóc sau khi được làm sạch, chia thành những miếng vừa ăn và cho vào chậu đá để cóc được giòn hơn và giảm bớt vị chua của cóc.

• Bước 3: Làm sốt trộn nộm

Hòa tan hỗn hợp 40g đường, 40ml nước mắm và 20g muối ớt để làm sốt trộn gỏi.

• Bước 4: Làm cóc dầm khô bò

Vớt cóc được ngâm đá cho dáo nước cho vào tô, sau đó cho sốt trộn nộm vào tô và trộn đều trong 5 phút. Khi thấy cóc đã ngấm gia vị bạn cho khô bò sợi và đậu phộng rang vào đào đều.

Như vậy là chúng ta đã có một đĩa cóc dầm bò khô ăn hoài không ngán luôn rồi đó.

Video hướng dẫn cách làm Cóc dầm bò khô 

Thành phẩm

Chỉ với 4 bước siêu đơn giản bạn đã có thể làm ngay món cóc dầm bò khô ăn hoài không ngán tại nhà.

2. Lưu ý khi làm cóc dầm bò khô

• Cóc dùng làm món cóc dầm bò khô nên chọn loại cóc non (cóc bao tử) để tạo độ giòn và vị chua cho món ăn. Tuyệt đối không dùng cóc đã chín vì trong quá trình chế biến cóc sẽ bị dập nát khiến thành phẩm không được ngon. Bạn có thể tham khảo và mua cóc tại đây nhé! CÓC BAO TỬ NGON
• Bò khô cần có nguồn gốc rõ ràng, nên mua ở những địa chỉ uy tín để tránh hàng giả hàng nhái tràn lan trên thị trường.
• Gia vị có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của mỗi người.
• Không được trộn sốt khi còn nóng vì nó sẽ làm mất độ giòn của cóc.
• Với những người có bụng dạ kém, hay bị đi ngoài thì không nên ăn món này vì sự kết hợp của axit có trong cóc và protein trong thịt bò sẽ dễ bị tiêu chảy.
• Món cóc dầm bò khô có tính nóng nên những người có bệnh lý liên quan đến dạ dày, đại tràng không nên ăn.
• Bạn có thể bảo quản món cóc dầm bò khô trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng ngay để có thể thưởng thức hết được hương vị chua cay đúng vị của nó.

Xem thêm:

BỆNH ĐƯỜNG RUỘT KÉM: NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH CHỮA TRỊ

3. Địa chỉ mua bò khô uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm sản phẩm tại đây: Thịt & Hải sản sấy khô

Bài viết trên Ăn vặt Bé Mỡ bật mí cho bạn cách làm cóc dầm bò khô ăn không ngán tại nhà. Hãy bắt tay vào làm thử ngay nhé!

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hãy theo dõi Ăn vặt Bé Mỡ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin nha!!!

Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Cách Làm Bò Khô Miếng Mềm Ngon Đậm Vị Tại Nhà

Bí Kíp Làm Heo Khô Cháy Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

Nếu bạn đang tìm cách làm một món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, thì hãy theo dõi ngay bài viết hướng dẫn cách làm heo khô cháy tỏi này nhé. Với hương vị đậm đà từ thịt heo khô và mùi thơm của tỏi, món ăn này chắc chắn sẽ khiến ai cũng thích thú. Để thực hiện công thức này một cách thành công, hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây và bắt đầu chuẩn bị ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm heo khô cháy tỏi

Nguyên liệu cần có để làm heo khô cháy tỏi bao gồm: 

• Thịt heo 1kg
• 20 gớt
•  20g sả
• 40g tỏi
• 2 gói bột ngũ vị hương
• Gia vị nêm nếm: Dầu hào, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt,…

2. Những lưu ý khi làm heo khô cháy tỏi tại nhà

• Thịt heo làm heo khô cháy tỏi bạn nên chọn phần thịt heo có màu hồng tươi, ít mỡ như thịt thăn hoặc thịt mông.
• Thịt heo tươi phải có độ đàn hồi khi nhấn nhẹ tay vào miếng thịt, tránh mua phải miếng thịt bị ôi ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Tránh các phần thịt không nguyên miếng to và có nhiều mỡ lạng nhạng.

Địa chỉ mua thịt heo ngon & uy tín:

THỊT HEO TƯƠI NGON

3. Cách làm heo khô cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị làm heo khô cháy tỏi

Tỏi đem bóc vỏ sau đó lấy 20g tỏi dùng dao cắt thành từng lát mỏng theo hướng dọc theo thân của củ tỏi

Sả bạn đem cắt bỏ đi phần gốc có rễ và bỏ các lớp vỏ hỏng đem rửa sạch, ớt rửa sạch sau đó đem và xay nhỏ với sả và tỏi.

Bước 2: Sơ chế thịt heo

Thịt đem rửa sạch với nước, cắt thành từng miếng thịt dày 1cm dọc theo thớ thịt sau đó đem đi luộc với 700ml nước lọc trong 8 phút. Khi luộc qua thịt xong vớt thịt ra cho ráo nước và đợi nguội bớt.

Xé thit theo thớ thành từng sợi nhỏ.

Bước 3: Tẩm ướp thịt

Trộn đều hỗ hợp gồm: tỏi, sả, ớt say nhuyễn, ngũ vị hương, mắm, dầu hào, dầu ăn, đường.

Sau đó lấy hỗn hợp sốt đã pha trộn đều với thịt cho ngấm gia vị.

Bước 4: Phi tỏi và rim khô thịt

Cho 250ml dầu vào chảo đun cho đến khi sôi dầu, cho tỏi vào phi vàng với lửa nhỏ. Vớt tỏi để cho ráo dầu.

Tiếp đến, bạn cho thịt vào rim cho đến khi thịt khô là được nhé

THÀNH PHẨM

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay món heo khô cháy tỏi siêu ngon ngay tại nhà.

Heo khô cháy tỏi có thể được sử dụng như một món ăn nhâm nhi  hoặc là món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Hương vị đặc trưng của thịt heo khô cháy tỏi sẽ chinh phục không chỉ người Việt mà còn cả những thực khách khó tính nhất.

Hãy thử ngay món heo khô cháy tỏi để khám phá hương vị độc đáo và tuyệt vời của sản phẩm này!

4. Địa chỉ mua HEO KHÔ CHÁY TỎI uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh cao, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm sản phẩm tại đây: Thịt & Hải sản sấy khô

Bài viết trên Ăn vặt Bé Mỡ bật mí cho bạn cách làm heo khô cháy tỏi ngon bất bại nhưng siêu đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hãy bắt tay vào làm thử ngay nhé!

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hãy theo dõi Ăn vặt Bé Mỡ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin nha!!!

Chúc bạn thành công!

Xem thêm bài viết

Cách Làm Bò Khô Sợi Bằng Chảo Và Cách Bảo Quản Đúng

Mách Bạn Cách Làm Cóc Dầm Bò Khô Ăn Hoài Không Ngán

Bí Kíp Làm Nộm Đu Đủ Bò Khô Chuẩn Vị Hà Nội

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

Ăn vặt Bé Mỡ – Ăn vặt dành cho mọi lứa tuổi

☎️SĐT: 032.966.6011

💌Email: anvatbemohn@gmail.com

📍Địa chỉ: 199 Hồ Tùng Mậu, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam.

📍Fanpage: https://www.facebook.com/tiemanvatbemo/

[ux_bestseller_products products=”” columns=”4″ title=”SẢN PHẨM BÁN CHẠY NHẤT!”]

Trong bài viết này, Ăn vặt Bé Mỡ sẽ hướng dẫn bạn cách chọn nguyên liệu làm bò khô để có một thành phẩm tuyệt vời. Bò khô là một loại thực phẩm phổ biến được nhiều người yêu thích, đặc biệt là khi đi chơi xa hoặc cần một loại đồ ăn nhẹ để thưởng thức cùng bạn bè. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng mua bò khô được chất lượng và ngon miệng, mà đôi khi bạn cũng muốn tự làm bò khô tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng.

1. Lưu Ý Quan Trọng Khi Lựa Chọn Nguyên Liệu Làm Bò Khô

Chọn thịt bò làm nguyên liệu bò khô

Thịt bò là nguyên liệu chính và góp phần rất quan trọng vào món ăn do vậy bạn cần phải chú ý những lưu ý quan trọng để lựa chọn được những miếng thịt ngon và phù hợp dùng làm nguyên liệu làm bò khô.

Để làm bò khô ngon, bạn cần chọn loại thịt bò ngon, sạch và ít mỡ nhất có thể. Thịt nên được thái thành từng lớp mỏng và đều để dễ khử bớt nước và gia vị. Bạn có thể chọn mua thịt bò ở các cửa hàng thịt bò uy tín hoặc các siêu thị có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. 

• Chọn loại thịt nạc: Để làm bò khô xé sợi ngon và giòn, bạn nên chọn loại thịt nạc như nạc vai, nạc đùi hoặc nạc bắp. Thịt nạc có ít mỡ và cơ, sợi thịt mềm và dễ thấm gia vị.
• Chọn thịt tươi: Chọn thịt tươi mới để giữ được hương vị tốt nhất. Thịt cần phải có màu đồng đều, không có vết thối hoặc mốc.
• Chọn thịt không có mỡ: Thịt nạc nên không có nhiều mỡ vì mỡ sẽ làm cho bò khô khó để bảo quản và không giòn như ý.
• Chọn thịt cắt sợi ngược sợi cơ: Để bò khô có độ giòn tốt, bạn nên chọn thịt được cắt ngược sợi cơ để giảm sự dai và cứng của sợi thịt.
• Kiểm tra trảng thái thịt: Nên chọn thịt mềm, không bị bắt nước và có màu sắc đẹp để đảm bảo cho việc chế biến một cách tốt nhất

Chọn gia vị dùng làm nguyên liệu bò khô

Gia vị là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của bò khô. Bạn nên chọn các loại gia vị tự nhiên như muối, đường, tiêu, hạt nêm và các loại gia vị khác. Để bò khô có hương vị đặc trưng, bạn có thể thêm các loại gia vị đặc biệt như hành tỏi băm nhuyễn, ớt băm, gia vị nêm vị hòa quyện cùng thịt bò.

Chọn nguyên liệu làm sạch

Trước khi thực hiện làm bò khô, bạn cần chọn nguyên liệu làm sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sử dụng nước muối để ngâm thịt bò trong vài phút để khử sạch vi khuẩn trước khi thực hiện chế biến thịt bò. Nguyên liệu làm sạch được dùng làm nguyên liệu làm bò khô giúp cho món ăn an toàn vệ sinh và ngon hơn.

Chọn phương pháp chế biến thích hợp

Sau khi đã chọn nguyên liệu và gia vị, bạn cần chọn phương pháp chế biến thích hợp để có bò khô ngon và thơm ngon nhất. Bạn có thể sử dụng lò nướng, máy sấy hoặc phơi nắng để chế biến thịt bò thành bò khô.

Bảo quản bò khô sau khi chế biến

Sau khi đã chế biến thịt bò thành bò khô, bạn cần bảo quản sản phẩm sao cho đảm bảo an toàn vệ sinh và không bị hỏng. Bạn có thể đóng gói bò khô vào túi ni lông hoặc hũ lưu trữ thực phẩm để bảo quản tốt nhất.

Như vậy, trên đây là những bước hướng dẫn cách chọn nguyên liệu làm bò khô một cách chất lượng và ngon miệng. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình chế biến món ăn yêu thích này. Chúc bạn thành công và thưởng thức bò khô ngon miệng!

Xem thêm bài viết

Cách Làm Bò Khô Sợi Bằng Chảo Và Cách Bảo Quản Đúng

Mách Bạn Cách Làm Cóc Dầm Bò Khô Ăn Hoài Không Ngán

Bí Kíp Làm Nộm Đu Đủ Bò Khô Chuẩn Vị Hà Nội

2. Địa chỉ mua khô bò uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh cao, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm sản phẩm tại đây: Thịt & Hải sản sấy khô

Bài viết trên Ăn vặt Bé Mỡ bật mí cho bạn những lưu ý quan trọng khi lựa chọn nguyên liệu làm bò khô. Hãy chia sẻ để lan tỏa những thông tin hữu ích đến với mọi người bạn nhé!!

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hãy theo dõi Ăn vặt Bé Mỡ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin nha!!!

Chúc bạn một ngày vui vẻ và tràn đầy năng lượng!

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

Ăn vặt Bé Mỡ – Ăn vặt dành cho mọi lứa tuổi

☎️SĐT: 032.966.6011

💌Email: anvatbemohn@gmail.com

📍Địa chỉ: 199 Hồ Tùng Mậu, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam.

📍Fanpage: https://www.facebook.com/tiemanvatbemo/

Nộm đu đủ bò khô là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ đu đủ xanh và thịt bò khô. Mỗi miếng nộm mang đến hương vị đặc trưng của đu đủ, thịt bò và các loại gia vị cùng hòa quyện tạo nên một hương vị tuyệt vời. Ngon hơn khi ăn món này khi cùng gia đình hoặc bạn bè vào những buổi tối cuối tuần. Cùng Ăn vặt Bé Mỡ tìm hiểu ngay bí kíp làm nộm đu đủ bò khô ngon chuẩn vị Hà Thành trong bài viết dưới đây nhé!!

1. Nguyên liệu cần có cho món nộm đu đủ bò khô

Nguyên liệu cần có để làm món nộm đu đủ bò khô bao gồm:

• 100gr thịt bò khô
• 1 củ cà rốt
• 1 quả đu đủ xanh
• 50gr đậu phộng
• Nguyên liệu khác: Ớt băm, tỏi băm, rau kinh giới, rau mùi
• Gia vị: Nước mắm, giấm, đường

Lưu ý chọn khô bò:

– Khô bò nguyên miếng ngon có màu vàng sẫm, sợi dài và to, khi xé thấy thịt dai và dẻo.

– Thịt có mùi vị đặc trưng của Tây Bắc, cay, ngọt vừa phải.

– Cần biết phân biệt thịt bò thật giả  để tránh mua phải thịt bò kém chất lượng ảnh hưởng đến món ăn.

2. Cách làm nộm đu đủ bò khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

• Gọt vỏ cà rốt, đu đủ sau đó tiến hành làm sạch cà rốt và loại bỏ hạt và ruột đu đủ.
• Lạo đu đủ và cà rốt thành sợi rồi ngâm vào chậu nước muối loãng.
• Dùng lực bóp nhẹ đu đủ để loại bỏ nhựa. Sau đó vắt hết nước và vớt đu đủ và cà rốt vào một bát sạch.
• Tỏi ớt băm nhuyễn.

Sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị

Bước 2: Trộn nộm đu đủ 

• Công thức pha nước sốt trộn nộm: 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc cùng với ớt băm và tỏi băm.
• Trộn đều hỗn hợp sốt vừa pha với đu đủ, cà rốt đã chuẩn bị ở bước 1.

Bước 3: Hoàn thiện món nộm đu đủ bò khô

• 100g Khô bò xé sợi  trộn đều với nộm đu đủ
• Thêm 50g đậu phộng và rau thơm vào tô nộm và trộn đều để thưởng thức

Nộm đu đủ khô bò mang hương vị chua chua, ngọt ngọt kết hợp cùng bò khô cay cay và vị thơm bùi của đậu phộng đã tạo nên một món ăn hấp dẫn.

3. Những lưu ý khi làm nộm đu đủ bò khô

1. Chọn đu đủ chín đỏ và cứng để đảm bảo phần thịt củ đu đủ ngon và dai.

2. Chuẩn bị các loại rau sống như rau mùi, nước mắm, ớt xanh và gia vị cần thiết.

3. Khi trộn nộm, bạn nên kết hợp đều thịt bò, rau sống và gia vị để tạo hương vị đặc trưng.

4. Sau khi trộn đều, thử nêm vị và chỉnh sửa lại cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.

5. Nộm đu đủ bò khô nên ăn khi còn ngon nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon và ngấm đượm của món ăn.

4. Địa chỉ mua khô bò uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm sản phẩm tại đây: Thịt & Hải sản sấy khô

Bài viết trên Ăn vặt Bé Mỡ bật mí cho bạn bí kíp làm món nộm đu đủ bò khô chuẩn vị Hà Nội siêu đơn giản tại nhà.

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hãy theo dõi Ăn vặt Bé Mỡ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin nha!!!

Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Cách Làm Bò Khô Miếng Mềm Ngon Đậm Vị Tại Nhà

Bí Kíp Làm Heo Khô Cháy Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

Khô gà lá chanh được xem là món ăn vặt phổ biến hiện nay. Người dùng ngày càng quan tâm nhiều đến thành phần dinh dưỡng cũng như công dụng của khô gà đem lại cho sức khỏe. Hãy cùng Ăn vặt Bé Mỡ tìm hiểu xem 100g khô gà bao nhiêu calo và những lợi ích của khô gà đối với sức khỏe của người tiêu dùng ra sao trong bài viết dưới đây nhé.

1. 100g Khô gà bao nhiêu calo?

Khi nói đến khô gà hay bất cứ món ăn vặt nào khác người ta thường quan tâm nhiều về hàm lượng chất dinh dưỡng có trong đó là bao nhiều. Lượng calo và chất dinh dược của thực phẩm được quyết dịnh bởi nhiều yếu tố như nguyên liệu, phụ gia, cách thức chế biến,.. Do vậy lượng calo sẽ được xác định một cách tương đối, không chính xác một cách tuyệt đối.

Khô gà ngon được chế biến từ 99% là thịt gà tươi ngon kết hợp cùng gia vị để tạo ra một món ăn thơm ngon hấp đẫn.

Vậy trong 100g khô gà bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, 100g khô gà sẽ cung cấp cho cơ thể 80 calo, protein 21,4g, chất béo 2,2g và một số chất khác: vitamin A, vitamin E, vitamin C, canxi, muối khoáng, … Khô gà là món ăn bổ dưỡng, dễ hấp thụ và tiêu hóa khi ăn. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhưng hàm lượng calo có trong khô gà khá thấp, điều này giúp bạn không phải quá lo lắng về việc tiêu thụ nhiều calo mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

2. Ăn khô gà có tốt cho sức khỏe không?

Trong thịt gà có chứa nhiều protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như selen, kẽm và vitamin B. Việc sử dụng khô gà thường xuyên có thể giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra khô gà còn được xem là loại thực phẩm tiện lợi, dễ bảo quản.

Tuy nhiên, khô gà thường có hàm lượng natri cao, vì vậy cần ăn một lượng vừa đủ và hợp lý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bổ sung chất dinh dưỡng

Theo nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, 100g khô gà sẽ cung cấp cho cơ thể 80 calo, protein 21,4g, chất béo 2,2g và một số chất khác: vitamin A, vitamin E, vitamin C, canxi, muối khoáng, … Các chất này có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, tăng cường miễn dịch.

Cải thiện tình trạng loãng xương

Thịt gà chứa nhiều protein, canxi, magiê và kali, có thể giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho xương và giúp tăng cường sức khoẻ xương. Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp tăng cường sức khoẻ xương và ngăn ngừa loãng xương. Magiê cũng cần thiết cho quá trình hình thành và duy trì cấu trúc xương, giúp ngăn ngừa loãng xương. Kali giúp duy trì cân bằng axit cơ trong cơ thể, giảm nguy cơ bị mất canxi từ xương.

Do đó, ăn khô gà có thể giúp cải thiện tình trạng loãng xương thông qua cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho xương và hỗ trợ quá trình hấp thụ và sử dụng canxi, magiê và kali. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần kết hợp ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh, đồng thời tập thể dục đều đặn để tăng cường sức khoẻ xương.

Tăng cường quá trình trao đổi chất

Trong thịt gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, có thể kể đến như đạm, chất béo, vitamin A, B1, B2, PP, E,… hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Các khoáng chất có trong khô gà cũng đem lại nhiều lợi ích đến sức khỏe, bổ sung nguyên tố vi lượng cơ thể không tự tổng hợp được.

Hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp

Thịt gà thường được dân tập gym ưu tiên sử dụng bởi chúng đem lại nhiều lợi ích cho cơ bắp. Trong thịt gà có chứa một lượng protein cao giúp bổ sung protein có lợi cho các múi cơ của người dùng. Do vậy, đây cũng được xem là một trong những lý do mà dân tập gym thường dùng ức gà trong thực đơn hàng ngày.

 Lợi ích của ức gà đối với dân tập Gym

3. Khô gà có tốt cho người đang giảm cân không

Khô gà thường chứa ít chất béo và đường, tuy nhiên nó có thể chứa nhiều muối và chất bảo quản. Do đó, người đang giảm cân nên tiêu thụ khô gà một cách cẩn thận và không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân. Ngoài ra, khô gà cũng cung cấp chất đạm giúp duy trì cơ bắp và cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều cũng có thể gây béo phì. Để giảm cân hiệu quả, cần kết hợp chế độ ăn uống cân đối và luyện tập thể dục định kỳ.

4. Địa chỉ mua khô gà uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm sản phẩm tại đây: Thịt & Hải sản sấy khô

Bài viết trên Ăn vặt Bé Mỡ giúp bạn hiểu rõ 100g khô gà bao nhiêu calo cũng như những thông tin mà bạn cần quan tâm khi sử dụng khô gà.

Nếu bạn thấy thông tin hữu ích hãy theo dõi Ăn vặt Bé Mỡ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin nha!!!

Xem thêm:

Cách Làm Bò Khô Miếng Mềm Ngon Đậm Vị Tại Nhà

Bí Kíp Làm Heo Khô Cháy Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

Khô heo cháy tỏi là một món ăn ngon và đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, kết hợp giữa vị thơm của thịt heo khô và hương vị đặc trưng của tỏi phi. Hương vị đặc trưng của món này thường khiến người thưởng thức nhớ mãi và muốn thưởng thức thêm lần nữa. Cùng Ăn vặt Bé Mỡ tìm hiểu ngay bí kíp làm heo khô cháy tỏi siêu bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà.

Thay vì mua heo khô cháy tỏi ở ngoài vừa đắt lại không được nắm rõ chất lượng nguyên liệu, bạn hãy thử tự tay thử làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu theo các bước hướng dẫn dưới đây của Ăn vặt Bé Mỡ

1. Nguyên liệu làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu:

• Thịt heo: 1kg
• Sả: 5 củ
• Tỏi: 100g
• Gừng: 20g
• Hành tây: 50g
• Dầu điều: 20g
• Dầu hào 20g
• 1 gói bột ngũ vị hương
• Bột nghệ: 5g
• Ớt bột Hàn Quốc: 20g
• Nước mắm: 15g
• Muối: 20g
• Hạt nêm: 20g
• Đường: 30g

* Lưu ý khi chọn thịt heo để làm heo khô cháy tỏi: Thịt thăn hoặc thịt vai thường được sử dụng cho món heo khô cháy tỏi vì phần thịt này nhiều nạc và có thớ thịt dài. Đảm bảo lựa chọn phần thịt có ít mỡ nhất có thể, vì mỡ có thể làm cho thịt khó khô và dễ hỏng. Không nên mua những phần thịt có những vết thâm tím, sẫm màu, phần da và lớp mỡ quá dày, cứng. Không mua phần thịt mất màu, bị mềm nhũn, có mùi hôi lạ. Vì có thể chúng đã bị hỏng hoặc để quá lâu.

2. Các bước làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu:

Sau khi có trong tay đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu theo các bước sau đây:

Sơ chế nguyên liệu là bước vô cùng quan trọng trong tất cả món ăn, việc này góp phần quyết định món ăn của bạn có thơm ngon và sạch sẽ hay không.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gia vị.

– Tỏi: bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái thành các lát mỏng. Sau đó đem tỏi phi vàng với 100ml dầu ăn và vớt ra để ráo dầu.
– Sả tươi rửa sạch xong cho cùng ớt vào xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

– Hành tây bóc vỏ rửa sạch và thái khoanh.

Bước 2: Sơ chế làm sạch thịt heo.

– Thịt heo rửa sạch với muối để khử mùi hôi và để ráo nước.
– Cắt thịt theo thớ dọc, chiều dày khoảng 1,5cm – 2cm . Cắt thịt theo độ dày vừa phải để thịt dễ ngấm gia vị hơn.

Bước 3: Xé sợi thịt heo

• Thịt heo sau khi đã được làm sạch và để ráo, bạn lấy một cái nồi xếp hành tây, gừng đã được sơ chế trước đó vào đáy nồi cho thịt và một chút muối vào rim lửa vừa 40 phút. Trong quá trình rim thịt, thịt sẽ tự tiết nước ra do vậy sẽ không cần cho nước vào để giữ vị ngon của thịt.
• Khi thịt heo vừa chín, tắt bếp lấy thịt ra đĩa để khoảng 10 cho nguội bớt sau đó bạn đem đi đập dập thịt sau đó xé thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Ướp gia vị cho thịt

Sốt ướp quyết định đến 90% độ ngon của món ăn do vậy chúng ta cần phải làm theo đúng công thức và tỉ lệ để cho ra một món ăn hoàn hảo nhất. Công thức pha sốt ướt bao gồm: 20 gam dầu hào, 20g dầu điều, 1 gói ngũ vị hương, 5 gam bột nghệ, 20 gam ớt bột Hàn Quốc, 15 gam nước mắm, 30 gam đường và 100ml nước rim thịt sau đó trộ đều hỗ hợp hòa quyện với nhau.

Sau khi đã xong phần chuẩn bị gia vị ướp thịt, bạn trộn đều với phần thịt đã xé sợi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn sau đó ướp thịt 30 phút.

Bước 5: Sấy thịt bằng nồi chiên không dầu

• Thịt sau khi đã được ướp ngấm gia vị, bạn dải đều thịt lên nồi chiên không dầu đã lót một lớp giấy nến.
• Bật nồi chiên không dầu ở 160℃ trong 35 phút, cứ 10 phút thì mở nồi ra đảo lại cho đến khi thịt heo khô. Bạn có thể tuỳ chỉnh thời gian sấy theo độ khô của thịt heo mà bạn muốn nha.
• Thịt heo sau khi đã sấy khô bạn cho tỏi phi vào đảo đều là hoàn thành món heo khô cháy tỏi.

Bạn có thể tham khảo  Nồi chiên không dầu AVA sở hữu nhiều chế độ nấu cài đặt sẵn, nhiệt độ điều chỉnh từ 80 – 200^oC và hẹn giờ tối đa 60 phút hỗ trợ người nội trợ thực hiện đa dạng món ăn. Nồi chiên không dầu dung tích tổng 8 lít, dung tích sử dụng 7.5 lít phục vụ tốt cho gia đình 5 – 7 người.

3. Thành phẩm làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu.

Sau khi thực hiện các bước trên, bạn đã có được món khô heo cháy tỏi tự làm ngon và không sử dụng các chất bảo quản hóa học như mua hàng sẵn. Món này có thể là một lựa chọn ngon miệng cho gia đình hoặc bạn bè khi cần một món ăn nhẹ nhàng.

Thành phẩm làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu cho ra một sản phẩm có màu sắc bắt mắt, miếng thịt dẻo dai đậm đà, thơm mùi tỏi phi hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

4. Địa chỉ mua heo khô cháy tỏi uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Xem thêm:

Cách Làm Bò Khô Miếng Mềm Ngon Đậm Vị Tại Nhà

—————————————–

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ

https://anvatbemo.com/mach-ban-cach-lam-coc-dam-bo-kho-an-hoai-khong-ngan/

cách làm bánh tráng trộn

Khô bò có hương vị cay cay, đam đà gia vị chuẩn Tây Bắc được xem là món ăn đặc biệt với nhiều người. Khô bò miếng có thể dùng để ngồi ăn nhâm nhi,  dùng làm mồi nhậu  hoặc làm nem cuốn khô bò miếng đều rất thích hợp. Hãy cùng Ăn vặt Bé Mỡ tìm hiểu cách làm bò khô miếng tại nhà !!!

1. Tìm hiểu về khô bò miếng

Bò khô miếng, hay còn được gọi là “jerky beef” trong tiếng Anh, là một loại thực phẩm làm từ thịt bò cắt thành những lát mỏng, sau đó được tẩm gia vị và đem sấy khô. Quá trình làm khô bò này giúp loại bỏ hầu hết nước từ thịt, tạo ra một món ăn có thể bảo quản lâu và tiện lợi để lưu trữ và thưởng thức.

Thịt bò được sử dụng cho bò khô miếng thường là các phần thịt có ít mỡ, như thịt nạc hoặc thịt cổ bò, được cắt thành lát mỏng và sau đó được ngâm trong một hỗn hợp gia vị hoặc nước sốt để thấm đều. Sau đó, thịt được sấy khô hoặc nướng ở nhiệt độ thấp để loại bỏ nước và tạo ra một sản phẩm khô có thể lưu trữ được trong thời gian dài.

Bò khô miếng thường có hương vị cay, mặn, ngọt hoặc hỗn hợp của cả ba, tùy thuộc vào loại gia vị và nước sốt được sử dụng trong quá trình làm.

Tìm hiểu ngay cách làm bò khô miếng không tốn thời gian, đơn giản nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng và hương vị chuẩn Tây Bắc tại nhà dưới đây nha.

2. Cách làm bò khô miếng hấp dẫn.

Muốn ăn khô bò ngon phải chọn thịt tươi và ướp đúng cách với đủ gia vị. Hãy áp dụng ngay công thức và thành phần dưới đây để có kết quả tốt nhất.

 Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g thịt bò (chọn loại thịt có ít mỡ nhất có thể)
• 1/4 cup nước mắm
• 1/4 cup nước cốt dừa
• 2 thìa súp đường
• 2 thìa súp tỏi băm nhỏ
• 1 thìa súp ớt băm nhỏ (tuỳ theo khẩu vị)
• 1 thìa súp muối
• 1 thìa cà phê tiêu đen

Cách chọn thịt bò tươi làm khô bò miếng

Để chọn thịt bò tươi và chất lượng để làm khô bò miếng, bạn cần chú ý đến các điểm sau:

1. Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không có dấu hiệu của bất kỳ sự biến đổi màu sắc nào.

2. Kiểm tra độ đàn hồi của thịt bò bằng cách nhấn một cú vào thịt, nếu thịt trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng thì đó là thịt tươi.

3. Chọn thịt bò có một ít mỡ, vì mỡ giúp làm cho thịt bò khô được thêm mềm và thơm ngon.

4. Kiểm tra xem thịt bò có mùi hôi hay không, nếu có thì nên tránh xa vì đó là dấu hiệu của thịt không tươi.

5. Nếu có thể, hãy chọn thịt bò từ các nguồn cung cấp uy tín và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Các bước chế biến

• Bước 1: Sơ chế thịt bò.

Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn dùng 2 muỗng canh giấm và 1 chút muối chà xát nhẹ nhàng lên toàn bộ miếng thịt bò 5-7 phút. Sau đó đem thịt đi xả sạch với nước và để ráo.

Khi thịt đã ráo, thái thịt bò thành từng miếng thịt theo chiều dọc của thớ thịt to và dày khoảng 0,5cm        để khi làm khô bò được dai và đẹp mắt hơn.

• Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Hãy đảm bảo tỷ lệ chính xác vì sự kết hợp của nhiều loại gia vị có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Tránh trường hợp gia vị quá mặc ảnh hưởng tới độ ngọt tự nhiên của thịt.

• Bước 3: Trộn thịt bò với các nguyên liệu

Trộn thịt bò với các nguyên liệu rồi ướp khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm. Nếu ướp qua đêm thì cho vào tủ lạnh để thịt bò giữ được độ tươi ngon.

• Bước 4:

Sau khi ướp xong, bạn cho nước vào nồi và đun sôi ở lửa vừa, không cần thêm nước vì thịt bò sẽ tự ráo nước. Nấu khoảng 15-20 phút, nếm thử nước để điều chỉnh hương vị. Tăng lửa và đảo thịt cho đến khi nước cạn.

• Bước 5: Sấy thịt bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu

Đối với lò nướng, xếp thịt lên vỉ nướng sau đó sấy ở nhiệt độ 100 độ trong khoảng thời gian một tiếng.

Nếu dùng nồi chiên không dầu, nướng 40 – 50 phút (Lưu ý: Bạn không xếp chồng thịt bò lên nhau và cứ mỗi 10 phút, bạn có thể trở mặt thịt lại cho chín đều..) Kiểm tra độ khô bằng cách xé thử miếng thịt theo thớ dọc. Khi đạt chuẩn, mang ra để nguội.

Kết quả

Cách làm bò khô miếng đơn giản với 5 bước.  Thành phẩm sau khi hoàn thành có màu vàng đậm đẹp mắt. Nếu trong bước sơ chế thịt bò bạn cắt không đều, sau khi sấy thịt có thể sẽ bị cháy và. Khô bò miếng mang đến mùi thơm nhẹ, lộ ra từng sợi thịt. Khi thưởng thức, bò có vị cay nhẹ, ngọt ngọt, bùi của thịt khô, để lại dư vị hấp dẫn.

3. Cách bảo quản khô bò miếng

1. Bảo quản khô bò miếng trong túi ni-lông: Sau khi mua bò khô miếng về, bạn nên đặt chúng vào túi ni-lông kín có thể kín không khí, giúp ngăn sự tiếp xúc với không khí và giữ cho bò khô không bị ẩm mốc.

2. Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn bảo quản bò khô miếng trong thời gian dài hơn, bạn có thể để chúng trong tủ lạnh để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và mốc.

3. Sử dụng hạt chống ẩm: Để đảm bảo bò khô miếng không bị ẩm mốc, bạn có thể đặt một số hạt chống ẩm vào túi bò khô trước khi đóng kín để hút ẩm.

4. Hạn chế tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp: Để tránh làm hỏng hương vị và chất lượng của bò khô miếng, bạn nên tránh đặt chúng trong nơi có ánh nắng trực tiếp.

5. Kiểm tra thường xuyên: Hãy kiểm tra bò khô miếng của bạn thường xuyên để đảm bảo chúng vẫn còn tươi ngon và không bị hỏng. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào của vi khuẩn, hãy vứt đi ngay lập tức.

Xem thêm:

Top 4 Cách Ăn Khô Bò Siêu Cuốn, Bạn Đã Biết Chưa?

4. Địa chỉ mua khô bò uy tín chất lượng giá rẻ tại Hà Nội

 Ăn Vặt Bé Mỡ đã khẳng định vị thế của mình là địa chỉ mua sắm thịt sấy khô uy tín và chất lượng. Với một thị trường ngày càng đa dạng và cạnh tranh, Ăn Vặt Bé Mỡ đã tự hào là điểm đến đáng tin cậy cho những người yêu thích thịt & hải sản sấy khô.

Sự uy tín và chất lượng là tiêu chí hàng đầu mà Ăn Vặt Bé Mỡ luôn đặt lên hàng đầu. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm mỗi khi ghé thăm cửa hàng. Từ nguyên liệu tươi ngon cho đến quy trình chế biến an toàn và vệ sinh, mọi sản phẩm đều được đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất.

Có rất nhiều cách ăn khô bò như bạn có thể dùng để nhâm nhi trực tiếp hoặc chế biến với những nguyên liệu khác để tạo ra được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Thế nhưng cách ăn khô bò như thế nào để thưởng thức hết vị ngon của nó bạn đã biết chưa? Hãy cùng Ăn vặt Bé Mỡ tìm hiểu ngay những cách ăn khô bò siêu cuốn mà bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà.

1.4 cách ăn khô bò siêu cuốn

Cách 1: Khô bò xé sợi vắt chanh

Đây có thể được xem là cách ăn khô bò siêu cuốn nhưng lại vô cùng đơn giản và dễ dàng chế biến tại nhà.

Nguyên liệu cần có để làm món này là khô bò và chanh. Khô bò được xé sợi kết hợp cùng nước cốt chanh sẽ tạo nên một hương vị hài hòa và ngon miệng. Cách làm siêu đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một đĩa khô bò xé sợi sau đó rưới nước cốt chanh đã được lọc bỏ hạt và trộn đều thế là chúng ta đã có một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon miệng.

Để thêm phần tiện lợi cho món ăn bạn có thể tham khảo sản phẩm Khô bò xé sợi của Ăn vặt Bé Mỡ nha!!

Xem thêm sản phẩm tại đây: https://anvatbemo.com/san-pham/

Cách 2: Khô bò xé sợi kết hợp cùng mì tôm

Mì tôm được xem là món ăn “quốc dân” của người Việt Nam. Việc kết hợp hợp mì tôm cùng với bò khô xé sợi được xem là cách ăn khô bò siêu cuốn của giới trẻ. Không chỉ giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn mà nó còn giúp cho món ăn trở nên giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có: 

• Mì tôm
• Khô bò xé sợi
• Rau của quả tùy theo sở thích của bạn

Cách chế biến: 

Chế biến chín mì tôm với rau của quả nhưng bình thường sau đó cho thêm bò khô xé sợi và thưởng thức

Mì xào với khô bò là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và có thể làm như một bữa ăn nhanh trong những ngày bận rộn. Bạn có thể thêm gia vị hoặc điều chỉnh nguyên liệu theo sở thích cá nhân.

Các ăn khô bò kết hợp với mì tôm sẽ tạo nên một món ăn nhanh nhưng vẫn có chất dinh dưỡng cho một bữa sáng hay bữa trưa bận rộn của dân công sở. Hãy thử ngay bạn nhé!!!

Cách 3: Cách ăn khô bò cùng nộm

Cách ăn khô bò kết hợp cùng với nộm sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ dàng chế biến. Khô bò nộm đu đủ là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ thịt bò khô và trộn cùng các loại rau sống như rau diếp, rau thơm, đậu phộng, đu đủ và các gia vị như mắm tôm, nước mắm, đường, ớt, tỏi, chanh. Món này có vị ngọt, chua, mặn, cay và thường được nêm nếm vừa ăn.

Có nhiều cách để chế biến khô bò kết hợp với nộm. Dưới đây là một công thức để bạn tham khảo:

Nguyên liệu:

• 1 củ đu đủ chín
• 200g bò khô
• 2 củ hành tím
• 4-5 lá giấp bắp
• 100g dứa chua
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 củ củ cải đỏ (hoặc bắp cải tím)
• Rau sống (rau mùi, húng lủi, ngò gai)
• 2-3 quả ớt
• Nước mắm, đường, muối, tiêu, tỏi, chanh

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế đu đủ:

• Đu đủ gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và loại bỏ phần giữa (nếu có).
• Bào đu đủ thành những sợi mỏng, dài khoảng 5-7 cm

Bước 2: Sơ chế rau sống:

• Rửa sạch rau sống, cắt nhỏ.
• Hành tím băm nhỏ.
• Ớt thái nhỏ.

Bước 3: Trộn nộm

• Trên một tô lớn, trộn đều đu đủ, bò khô, hành tím, rau sống, dứa chua, cà rốt, củ cải đỏ, ớt.
• Thêm vào tô nước mắm, đường, muối, tiêu, tỏi giã nhuyễn và nước cốt chanh.
• Khoảng 1-2 thìa nước mắm, 1-2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu, 1-2 tép tỏi giã nhuyễn và 2-3 thìa nước cốt chanh. Trộn đều cho gia vị ngấm vào cùng nhau.

Bước 4: Trình bày

• Cho nộm lên đĩa, trang trí bằng hành tím và ớt thái nhỏ.
• Thêm ít rau sống bên trên.
• Nộm đu đủ bò khô có thể ăn kèm với bánh tráng cuốn hoặc mắm nêm.

Bạn có thể tham khảo thêm cách ăn khô bò chế biến cùng nộm đu đủ tại đây nha: Hướng dẫn cách làm nộm đu đủ khô bò

Cách 4: Cách ăn khô bò nguyên miếng làm nem cuốn

Khô bò nguyên miếng được dùng làm nguyên liệu chính cho món nem cuốn khô bò.

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò (có thể chọn loại thịt bò nạc mềm như tenderloin, sirloin, striploin…)
• 4-5 lá bánh tráng (loại to, mỏng)
• Rau sống (rau diếp cá, rau mùi, rau thơm, rau sống tùy khẩu vị)
• Hành tây cắt sợi
• Rau sống khác (rau bắp cải, cà rốt, ớt tươi cắt sợi)

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Rửa sạch thịt bò, lau khô bằng giấy vệ sinh.
• Cắt thịt thành từng miếng dày khoảng 1-1,5cm. Nếu thích, bạn cũng có thể cắt thành sợi nhỏ.
• Ướp thịt bò với gia vị (muối, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn) từ 15-30 phút để gia vị thấm vào thịt.

Để quá trình nấu ăn trở nên dễ dàng hơn bạn có thể thay thế thịt bò tươi bằng thịt bò khô nguyên miếng – Ăn vặt Bé Mỡ

Bước 2: Sơ chế rau sống:

• Rửa sạch rau sống.
• Rau sống tùy thích, có thể chọn loại rau mùi tươi, rau sống tươi như rau diếp cá, rau sống…

Bước 3: Chiên thịt bò:

• Dùng một chút dầu ăn trong chảo để chiên thịt bò.
• Khi chảo nóng, cho thịt bò đã ướp vào chiên từ 2-3 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
• Sau khi chiên xong, bạn để thịt bò nguội hoàn toàn, sau đó cắt thành từng miếng dài, ngang bằng chiều dài của bánh tráng.

Bước 4: Làm nem cuốn:

• Chuẩn bị nồi nước sôi.
• Bỏ lá bánh tráng vào nước sôi để nhanh chóng mềm.
• Lấy lá bánh tráng đã mềm ra, để ráo nước và bắt đầu trải lấy rau sống, thịt bò, hành tây, và các loại rau sống khác ở phần giữa lá bánh tráng.
• Nhét kỹ các nguyên liệu vào bánh tráng và cuốn tròn từ phía dưới lên.
• Cuốn chặt nhưng không làm rách bánh tráng.
• Cuốn tất cả các mẻ nem theo cách trên.

Bước 5: Thưởng thức nem:

• Đổ một lượng nước mắm pha chua ngọt đã chuẩn bị vào tô.
• Khi ăn, bạn thả nem vào tô nước mắm và thưởng thức.
• Bạn cũng có thể thêm gia vị tự chọn như tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn, đậu phộng rang… để tạo thêm hương vị.

 2. Khô bò Ăn vặt Bé Mỡ

Khô bò là một loại thức ăn được làm từ thịt bò tươi, sau đó được chế biến và sấy khô. Thường thì thịt bò được cắt thành từng lát mỏng trước khi được ngâm vào một hỗn hợp gia vị và sau đó làm khô. Có rất nhiều cách ăn khô bò bạn có thể được ăn trực tiếp như một loại món ăn nhẹ hoặc được dùng làm nguyên liệu cho các món khác như bánh mì kẹp, nộm, nem cuốn,…

Bài viết trên Ăn vặt muốn chia sẻ đến bạn 4 cách ăn khô bò siêu cuốn mà bạn có thể chế biến tại nhà một cách dễ dàng.

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết mua khô bò uy tín ở đâu hay tham khảo ngay sản phẩm khô bò nguyên miếng và khô bò xé sợi của chúng mình ngay nhé!! Chúng mình đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng..

Link bài viết: https://anvatbemo.com/top-4-cach-an-kho-bo-sieu-cuon-an-vat-be-mo-hn/

————————————————————————————————————————-

Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ